東坡肉是北宋著名詞人蘇軾發(fā)明的一道美食。元佑五年,蘇軾在杭州任知州,時(shí)值梅雨時(shí)節(jié),浙西一帶大雨不止,太湖泛濫,蘇軾及早采取有效措施,使浙西一帶人民度過(guò)了最困難的時(shí)期。
杭州老百姓非常感謝蘇軾,到過(guò)年的時(shí)候,紛紛抬豬擔(dān)酒來(lái)給蘇軾拜年,蘇軾收到豬肉后,指點(diǎn)家人將肉切成方塊,燒得紅酥軟爛,然后分送給老百姓吃,大家吃后無(wú)不稱奇,而蘇軾號(hào)稱東坡居士,于是人們就把他送來(lái)的肉親切地稱為東坡肉。
總結(jié):
東坡肉是北宋著名詞人蘇軾發(fā)明的一道美食,蘇軾在杭州任知州的時(shí)候,治水有功,當(dāng)?shù)乩习傩諡榱吮磉_(dá)感謝之情,給蘇軾送去了豬肉,蘇軾收到豬肉后,指點(diǎn)家人將肉切成方塊,燒得紅酥軟爛,然后分送給老百姓吃,而蘇軾號(hào)稱東坡居士,于是人們就把他送來(lái)的肉親切地稱為東坡肉。
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