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豆汁和豆?jié){的區(qū)別

來源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小OO 時(shí)間:2021-08-05 19:13:23
文檔

豆汁和豆?jié){的區(qū)別

1、豆汁是用綠豆為原料,用剩下殘?jiān)?jīng)過發(fā)酵后制作而成,而豆?jié){是用黃豆為原料,用水泡了之后經(jīng)過磨碎、過濾、煮沸制作而成。2、制作好的豆汁是灰綠色的,制作好的豆?jié){是淡黃色的。3、豆汁有一些酸甜中帶點(diǎn)臭,做成的豆?jié){有豆子的清香,味道濃香醇厚。
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導(dǎo)讀1、豆汁是用綠豆為原料,用剩下殘?jiān)?jīng)過發(fā)酵后制作而成,而豆?jié){是用黃豆為原料,用水泡了之后經(jīng)過磨碎、過濾、煮沸制作而成。2、制作好的豆汁是灰綠色的,制作好的豆?jié){是淡黃色的。3、豆汁有一些酸甜中帶點(diǎn)臭,做成的豆?jié){有豆子的清香,味道濃香醇厚。

視頻內(nèi)容

1、制作原料不一樣

豆汁是用綠豆為原料,將淀粉濾出制作食品后用剩下殘?jiān)?jīng)過發(fā)酵后制作而成,而豆?jié){是用黃豆為原料,用水泡了之后經(jīng)過磨碎、過濾、煮沸制作而成。

2、顏色不一樣

因?yàn)橹谱鞯脑喜灰粯?,制作后的顏色?huì)有區(qū)別,制作好的豆汁是灰綠色的液體,制作好的豆?jié){是淡黃色的液體。

3、味道不一樣

二者雖然一字之差,但味道上有很大的差別,豆汁有一些酸甜中帶點(diǎn)臭,會(huì)讓很多人不習(xí)慣,做成的豆?jié){有豆子的清香,味道濃香醇厚。

總結(jié):

豆汁和豆?jié){在制作原料、顏色、味道上會(huì)有區(qū)別。

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豆汁和豆?jié){的區(qū)別

1、豆汁是用綠豆為原料,用剩下殘?jiān)?jīng)過發(fā)酵后制作而成,而豆?jié){是用黃豆為原料,用水泡了之后經(jīng)過磨碎、過濾、煮沸制作而成。2、制作好的豆汁是灰綠色的,制作好的豆?jié){是淡黃色的。3、豆汁有一些酸甜中帶點(diǎn)臭,做成的豆?jié){有豆子的清香,味道濃香醇厚。
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標(biāo)簽: 區(qū)別 豆?jié){ 豆汁
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