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浙江義烏有哪些吃的特產(chǎn)

來源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小采 時間:2021-09-04 17:03:54
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浙江義烏有哪些吃的特產(chǎn)

義烏特產(chǎn)有窯雞、紅糖、火腿、南棗、丹溪酒等。1、窯雞指在土窯中燒制而成的雞,選用散養(yǎng)的三黃土雞。2、義烏有紅糖之鄉(xiāng)的美稱,紅糖質(zhì)地松軟,散似細沙。3、義烏火腿非常出名,火腿的色澤鮮艷,紅白分明。4、義烏人自古愛吃棗會吃棗,而南棗是棗中精品。
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義烏的特產(chǎn)有窯雞、紅糖、火腿、南棗、丹溪酒等。

1、窯雞:窯雞指的就是在土窯中燒制而成的雞,是義烏非常出名的美食特產(chǎn),據(jù)說乾隆皇帝都是它的粉絲。制作窯雞選用的都是散養(yǎng)的三黃土雞,經(jīng)腌制后再放入土窯之中高溫?zé)?,做出來的雞肉鮮嫩多汁,香氣四溢,比較有代表性的就是藤香園的古法窯雞,很多人吃過之后都贊不絕口;

2、紅糖:義烏有紅糖之鄉(xiāng)的美稱,義烏的紅糖質(zhì)地松軟,散似細沙,純潔無渣,甘甜味鮮,清香可口,色澤嫩黃且略帶青色,又名義烏青,是義烏非常著名的土特產(chǎn)。

3、火腿:相傳南宋抗金名將宗澤是火腿業(yè)的祖師爺,而宗澤就是義烏人,所以義烏的火腿是非常出名的,火腿的色澤鮮艷,紅白分明,瘦肉吃起來香咸帶甜,回味無窮,肥肉吃起來香而不膩,美味可口。

4、南棗:義烏有日吃三個棗、一生不易老的諺語,所以義烏人自古就愛吃棗,會吃棗,而南棗就是義烏人制作的棗中精品,在乾隆時期還被列為貢品。南棗通常采用優(yōu)質(zhì)的青棗加工而成,制成的南棗果肉肥厚,烏黑發(fā)亮,花紋清晰細密,滋味甘美。

5、丹溪酒:義烏丹溪故里的百姓用紅曲釀酒已經(jīng)有上千年的歷史,而在上個世紀70年代創(chuàng)立的丹溪酒業(yè)更是將義烏傳統(tǒng)的紅曲制作工藝發(fā)揮到了極致,由丹溪酒業(yè)生產(chǎn)的丹溪紅曲酒已經(jīng)成為了義烏的代表性特產(chǎn),丹溪牌商標還多次被評為了浙江省的中華老字號。

總結(jié):

義烏的特產(chǎn)有窯雞、紅糖、火腿、南棗、丹溪酒等。

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浙江義烏有哪些吃的特產(chǎn)

義烏特產(chǎn)有窯雞、紅糖、火腿、南棗、丹溪酒等。1、窯雞指在土窯中燒制而成的雞,選用散養(yǎng)的三黃土雞。2、義烏有紅糖之鄉(xiāng)的美稱,紅糖質(zhì)地松軟,散似細沙。3、義烏火腿非常出名,火腿的色澤鮮艷,紅白分明。4、義烏人自古愛吃棗會吃棗,而南棗是棗中精品。
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