新鮮荷葉制作干荷葉總共分為4個步驟,具體的操作方法如下所示:
剪掉荷葉根部
選擇葉大、整潔的荷葉,然后將荷葉的根部剪掉。清水清洗干凈
將荷葉片放到流動的清水下清洗干凈。瀝干水分
將清洗干凈的荷葉放在鍋上蒸5分鐘,蒸完之后將葉片上的水瀝干。曬干密封保存
將荷葉在太陽下曬干,曬干之后將其放到干燥密封的地方。
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