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缽缽雞的由來

來源:懂視網(wǎng) 責編:小采 時間:2021-09-14 09:13:38
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缽缽雞的由來

缽缽雞起源于四川,最初是將雞放入瓦罐后加入各種香料制作而成,而四川方言中“缽缽”是瓦罐的意思,所以使用瓦罐裝的雞肉又被稱之為“缽缽雞”。
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導讀缽缽雞起源于四川,最初是將雞放入瓦罐后加入各種香料制作而成,而四川方言中“缽缽”是瓦罐的意思,所以使用瓦罐裝的雞肉又被稱之為“缽缽雞”。

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缽缽雞起源于四川,最初是將雞放入瓦罐后加入各種香料制作而成,而四川方言中“缽缽”是瓦罐的意思,所以使用瓦罐裝的雞肉又被稱之為“缽缽雞”。

缽缽雞歷史悠久,早在清朝時期就有了缽缽雞,其工藝一代一代傳承下來,在傳承過程中通過不斷改良味道越來越鮮美,以至于它現(xiàn)在過了這么長時間還能如此受人歡迎。

隨著時間的發(fā)展,現(xiàn)在缽缽雞的食材越來越豐富多樣,可以根據(jù)個人口味進行串制,包括雞腳、雞尖、海帶、蘑菇、土豆、木耳等等。其味道也演化出藤椒、麻辣等多種口味,缽缽雞已經(jīng)是一種葷素結(jié)合的美味小吃。

總結(jié)

缽缽雞起源于四川,最初是將雞放入瓦罐后加入各種香料制作而成,而四川方言中“缽缽”是瓦罐的意思,所以使用瓦罐裝的雞肉又被稱之為“缽缽雞”。

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缽缽雞的由來

缽缽雞起源于四川,最初是將雞放入瓦罐后加入各種香料制作而成,而四川方言中“缽缽”是瓦罐的意思,所以使用瓦罐裝的雞肉又被稱之為“缽缽雞”。
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