摩卡和拿鐵的區(qū)別是:制作方法不同、原料不同、起源不同。
1、制作方法不同。摩卡是由多種材料混合而成的一種古老的咖啡,拿鐵是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中,倒入接近沸騰的牛奶而成。拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經(jīng)典混合。
2、原料不同。摩卡的原料是意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶,而拿鐵的原料則是奶精、純咖啡粉、糖漿或綿白糖、牛奶、熱水 咖啡。
3、起源不同。摩卡起源于十五世紀(jì),整個中東非咖啡國家向外運輸業(yè)不興盛,當(dāng)時咖啡主要是集中到摩卡港再向外輸出的非洲咖啡都被統(tǒng)稱摩卡咖啡,而拿鐵的故事是這樣的,1683年維也納人柯奇斯基過濾掉咖啡渣并加入大量牛奶,這就是如今咖啡館里常見的拿鐵 咖啡的原創(chuàng)版本。
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