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橘皮和陳皮的區(qū)別

來源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小OO 時間:2022-12-29 23:22:09
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橘皮和陳皮的區(qū)別

陳皮就是干的橘子皮,二者本質(zhì)上沒有區(qū)別,橘子皮是從橘子上面剝下來的皮,而陳皮是橘子皮經(jīng)過生曬、風(fēng)干、儲藏、陳化等制作工序制成的產(chǎn)物,所以,二者在外表以及用處這兩方面還是有很大的區(qū)別的。
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導(dǎo)讀陳皮就是干的橘子皮,二者本質(zhì)上沒有區(qū)別,橘子皮是從橘子上面剝下來的皮,而陳皮是橘子皮經(jīng)過生曬、風(fēng)干、儲藏、陳化等制作工序制成的產(chǎn)物,所以,二者在外表以及用處這兩方面還是有很大的區(qū)別的。

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陳皮與橘皮有區(qū)別嗎?陳皮就是干的橘子皮,二者本質(zhì)上沒有區(qū)別,橘子皮是從橘子上面剝下來的皮,而陳皮是橘子皮經(jīng)過生曬、風(fēng)干、儲藏、陳化等工序制成的產(chǎn)物,所以,二者在外表以及用處這兩方面還是有很大的區(qū)別的;首先,從外表來區(qū)分,橘子皮是從橘子上面剝下來的皮,是黃色或者是青色的,聞起來有清新的果香味,摸著手感比較軟,用手很容易撕破,而陳皮則是用新鮮的橘子皮經(jīng)過很多工序制作而成的,陳皮的顏色比較黑,手感很硬,不容易撕破,聞起來有著濃郁的香氣;

再來看看陳皮與橘皮的用處,陳皮是一味中藥,藥店都有賣,陳皮中的揮發(fā)油含量較低,黃酮類化合物增加,因此才擁有藥用價值,陳皮還能作為烹飪作料,制作零食等等,作用非常多;

橘子皮中含有的揮發(fā)油成分比較多,容易刺激消化道,但是在日常生活中,很多人也把橘子皮當(dāng)作一種烹飪作料來使用,陳皮屬于理氣藥物的一種,性味為辛、苦、溫,歸屬于肺經(jīng),具有理氣健脾、燥濕化痰的功效,主要用于寒痰咳嗽,本品可以溫化寒痰、宣肺止咳,常與干姜、細(xì)辛、五味子等藥物配伍同用。

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橘皮和陳皮的區(qū)別

陳皮就是干的橘子皮,二者本質(zhì)上沒有區(qū)別,橘子皮是從橘子上面剝下來的皮,而陳皮是橘子皮經(jīng)過生曬、風(fēng)干、儲藏、陳化等制作工序制成的產(chǎn)物,所以,二者在外表以及用處這兩方面還是有很大的區(qū)別的。
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