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油粘米和絲苗米有什么不同

來(lái)源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小OO 時(shí)間:2022-12-29 23:22:13
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油粘米和絲苗米有什么不同

外觀不同:油粘米的米粒細(xì)長(zhǎng),晶瑩潔白,絲苗米是長(zhǎng)條形;特點(diǎn)不同:油粘米的油脂量高,絲苗米則是米泛絲光;口感不同:油粘米適合用來(lái)做煲仔飯,香滑軟熟,飯后齒頰留香,絲苗米直鏈淀粉含量中。
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導(dǎo)讀外觀不同:油粘米的米粒細(xì)長(zhǎng),晶瑩潔白,絲苗米是長(zhǎng)條形;特點(diǎn)不同:油粘米的油脂量高,絲苗米則是米泛絲光;口感不同:油粘米適合用來(lái)做煲仔飯,香滑軟熟,飯后齒頰留香,絲苗米直鏈淀粉含量中。

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油粘米和絲苗米的區(qū)別。

油粘米和絲苗米的外觀不同、特點(diǎn)不同、口感不同。

外觀不同:油粘米的米粒細(xì)長(zhǎng),晶瑩潔白;而絲苗米是長(zhǎng)條形,比油粘米更加細(xì)長(zhǎng)一點(diǎn);特點(diǎn)不同:油粘米的油脂量高,煮熟之后的飯面會(huì)泛起油光,把飯粒放到紙上有油跡留下,因此才稱為“油粘米”;而絲苗米則是米泛絲光,玻璃質(zhì),得名“絲苗米”。

口感不同:油粘米適合用來(lái)做煲仔飯,香滑軟熟,飯后齒頰留香;而絲苗米直鏈淀粉含量中等,質(zhì)地軟硬適中,煮飯爽滑可口,具有清新香味,更加容易消化;絲苗米:絲苗米以廣東增城產(chǎn)的最為有名,增城的絲苗米素有“米中碧玉”的美稱,以其米粒尖細(xì)、油質(zhì)豐富、晶瑩潔白、飯粒柔軟、芳香可口而馳名中外。

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油粘米和絲苗米有什么不同

外觀不同:油粘米的米粒細(xì)長(zhǎng),晶瑩潔白,絲苗米是長(zhǎng)條形;特點(diǎn)不同:油粘米的油脂量高,絲苗米則是米泛絲光;口感不同:油粘米適合用來(lái)做煲仔飯,香滑軟熟,飯后齒頰留香,絲苗米直鏈淀粉含量中。
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