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毛豆粒怎么保存時(shí)間長(zhǎng)

來(lái)源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小OO 時(shí)間:2022-12-29 23:22:01
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毛豆粒怎么保存時(shí)間長(zhǎng)

1、焯燙冷凍法。燒上一鍋鹽開(kāi)水,水開(kāi)后倒入毛豆粒焯燙30秒左右,馬上撈出放入涼水中,等毛豆冷卻后,裝入保鮮袋中,然后扎緊袋口,將保鮮袋放入冰箱冷凍室保存;2、油炒冷凍法。把剝好的毛豆用油炸一下,然后用保鮮袋裝好放入冰箱冷凍室保存即可。
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導(dǎo)讀1、焯燙冷凍法。燒上一鍋鹽開(kāi)水,水開(kāi)后倒入毛豆粒焯燙30秒左右,馬上撈出放入涼水中,等毛豆冷卻后,裝入保鮮袋中,然后扎緊袋口,將保鮮袋放入冰箱冷凍室保存;2、油炒冷凍法。把剝好的毛豆用油炸一下,然后用保鮮袋裝好放入冰箱冷凍室保存即可。

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怎樣保存毛豆粒?毛豆粒并不像黃豆那樣容易保存,如果保存不當(dāng)?shù)脑?huà)就容易發(fā)霉發(fā)芽,今天我們一起學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)關(guān)于毛豆粒的保存方法;1、焯燙冷凍法,燒上一鍋鹽開(kāi)水,等水開(kāi)后倒入毛豆粒焯燙30秒左右,馬上撈出放入準(zhǔn)備好的涼水中,要不斷的換水或沖入涼水,讓毛豆盡快冷卻下來(lái),等毛豆完全冷卻后,撈出瀝凈水分,晾干表面的生水,裝入保鮮袋中,每袋裝入足夠一餐吃的即可,然后扎緊袋口,將保鮮袋放入冰箱冷凍室保存,吃的時(shí)候取出化凍就可以了;

2、油炒冷凍法,把剝好的毛豆用清水洗一下,瀝凈水分,炒鍋倒適量油,油量就是一般炒菜的油量,把油燒熱后,倒入毛豆稍微煸炒一下,然后出鍋攤放至涼透,同樣把涼透的毛豆裝入保鮮袋中,每袋裝入足夠一餐吃的即可,然后扎緊袋口,將保鮮袋放入冰箱冷凍室保存,冷凍保存即可;

這種方法可以把毛豆粒保存一年之久,保存的毛豆也不容易出現(xiàn)變味、變色等現(xiàn)象,拿出來(lái)做菜還是很綠很嫩的,是比較好的一種保存方法,毛豆粒雖然有豐富的營(yíng)養(yǎng),但是毛豆發(fā)芽后不宜食用,因?yàn)楫a(chǎn)生了有害物質(zhì),食用后對(duì)人體有害,造成腹脹腹瀉等癥狀,而且還會(huì)產(chǎn)生致癌物。

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毛豆粒怎么保存時(shí)間長(zhǎng)

1、焯燙冷凍法。燒上一鍋鹽開(kāi)水,水開(kāi)后倒入毛豆粒焯燙30秒左右,馬上撈出放入涼水中,等毛豆冷卻后,裝入保鮮袋中,然后扎緊袋口,將保鮮袋放入冰箱冷凍室保存;2、油炒冷凍法。把剝好的毛豆用油炸一下,然后用保鮮袋裝好放入冰箱冷凍室保存即可。
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