打奶泡的技巧

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-12-29 23:22:26

打奶泡的技巧

將牛奶倒入奶泡壺中，不要超過(guò)奶泡壺容量的1/2，再將牛奶加熱到60℃左右，把蓋子與濾網(wǎng)蓋上，快速抽動(dòng)濾網(wǎng)，將空氣壓入牛奶中，最后移開(kāi)蓋子與濾網(wǎng)，用湯匙將表面粗大的奶泡刮掉，留下的就是綿密的奶泡了。

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導(dǎo)讀將牛奶倒入奶泡壺中，不要超過(guò)奶泡壺容量的1/2，再將牛奶加熱到60℃左右，把蓋子與濾網(wǎng)蓋上，快速抽動(dòng)濾網(wǎng)，將空氣壓入牛奶中，最后移開(kāi)蓋子與濾網(wǎng)，用湯匙將表面粗大的奶泡刮掉，留下的就是綿密的奶泡了。

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奶泡怎么打？很多喜歡吃奶泡的小伙伴想知道奶泡怎么制作，對(duì)此比較感興趣；接下來(lái)一起來(lái)看一下制作方法吧！

首先準(zhǔn)備牛奶、奶泡壺、濾網(wǎng)、湯匙。接著將牛奶倒入奶泡壺中，不要超過(guò)奶泡壺容量的1/2，因?yàn)槟膛輹?huì)膨脹至3倍左右，若超過(guò)，在制作奶泡的時(shí)候，牛奶會(huì)因?yàn)榕蛎浂绯鰜?lái)。

然后再將牛奶加熱到60℃左右，不要超過(guò)70℃，因?yàn)榧訜徇^(guò)度還會(huì)失去牛奶的奶香味，牛奶中的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)也會(huì)被破壞。其次再把蓋子與濾網(wǎng)蓋上，快速抽動(dòng)濾網(wǎng)，將空氣壓入牛奶中，注意抽動(dòng)的時(shí)候不需要壓到底。