素食是指什么食物

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-12-29 23:22:20

素食是指什么食物

素食包含各種谷類(lèi)、豆類(lèi)制品、水果、蔬菜等。另外，為了在吃素食的同時(shí)得到均衡的營(yíng)養(yǎng)，除了豆制品外，還有各種菌類(lèi)產(chǎn)品也屬于素食的范疇；素食中含有的粗纖維。

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導(dǎo)讀素食包含各種谷類(lèi)、豆類(lèi)制品、水果、蔬菜等。另外，為了在吃素食的同時(shí)得到均衡的營(yíng)養(yǎng)，除了豆制品外，還有各種菌類(lèi)產(chǎn)品也屬于素食的范疇；素食中含有的粗纖維。

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素食有哪些，素食的種類(lèi)很多，我們一起來(lái)了解一下；素食包含各種谷類(lèi)、豆類(lèi)制品、水果、蔬菜等，另外，為了在吃素食的同時(shí)得到均衡的營(yíng)養(yǎng)，除了豆制品外，還有各種菌類(lèi)產(chǎn)品也屬于素食的范疇；

素食中的蔬菜、水果與五谷豆類(lèi)食物，看起來(lái)雖然簡(jiǎn)單，卻蘊(yùn)含著肉類(lèi)食物所無(wú)法取代的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，光是它所含有的粗纖維，就是任何的肉類(lèi)與乳制品食物所不能比的；

所以，為了健康，現(xiàn)在提倡大家多吃素食，因?yàn)檫@些都是食物里面都含有無(wú)公害、綠色、有機(jī)的、比較全面的營(yíng)養(yǎng)，尤其是糙米、黑麥饅頭、全麥面包；

素食者分為兩大類(lèi)，一種為可以喝牛奶吃雞蛋或至少吃其中一種的“蛋奶素”，一種是完全不吃任何動(dòng)物來(lái)源食物的“純素”，前者一般不會(huì)明顯影響營(yíng)養(yǎng)素供應(yīng)，而后者需要非常仔細(xì)地安排膳食營(yíng)養(yǎng)，避免營(yíng)養(yǎng)素的缺乏；