新鮮竹筍怎么處理保存

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-12-29 23:21:41

新鮮竹筍可以帶皮密封保存，保存時(shí)間可以達(dá)到一個(gè)月；也可以去皮，然后用水煮一下，清洗干凈后浸泡在水里面；煮了的竹筍可以密封放入冰箱保存，也可以瀝干水分，曬干或是晾干收藏，食用的時(shí)候清水泡發(fā)即可。

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導(dǎo)讀新鮮竹筍可以帶皮密封保存，保存時(shí)間可以達(dá)到一個(gè)月；也可以去皮，然后用水煮一下，清洗干凈后浸泡在水里面；煮了的竹筍可以密封放入冰箱保存，也可以瀝干水分，曬干或是晾干收藏，食用的時(shí)候清水泡發(fā)即可。

竹筍怎么保存新鮮竹筍怎么保存，對(duì)于未剝殼的竹筍，如果數(shù)量不多，十天半月即可食用完，那不用怎么費(fèi)心去保存，用密封儲(chǔ)藏法即可，把竹筍放到大桶、壇、罐或是缸等容器里，灑點(diǎn)水，然后用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可；

這種方法保存時(shí)間不能超過(guò)一個(gè)月，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)變質(zhì)，如果口部密封不漏氣可以保存30天左右，如果口部不能嚴(yán)密封緊，則可能只能保存半個(gè)月左右；

對(duì)于已經(jīng)剝殼的新鮮竹筍，可以進(jìn)行水煮保存，水煮分為清水煮和鹽水煮兩種清水煮的方法是，把切好的竹筍用清水煮沸半小時(shí)，然后撈起來(lái)清水沖一下，再裝在保鮮袋里，放進(jìn)冰箱速凍保存，也可以曬干或是晾干收藏，食用的時(shí)候清水泡發(fā)即可；

鹽水煮的方法是，把切好的竹筍用濃鹽水煮沸半小時(shí)，然后靜置冷卻，冷卻后把竹筍和鹽水一起倒進(jìn)一個(gè)容器里，找一塊大石頭之類的重物壓住竹筍，不讓竹筍露出水面，然后密封口部，這樣的方法可以保存一年左右，食用的時(shí)候取出清水浸泡至沒(méi)有苦澀味即可。

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新鮮竹筍可以帶皮密封保存，保存時(shí)間可以達(dá)到一個(gè)月；也可以去皮，然后用水煮一下，清洗干凈后浸泡在水里面；煮了的竹筍可以密封放入冰箱保存，也可以瀝干水分，曬干或是晾干收藏，食用的時(shí)候清水泡發(fā)即可。

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