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發(fā)面不開有什么補(bǔ)救的方法 面發(fā)不起來怎么補(bǔ)救 面粉發(fā)酵失敗怎么補(bǔ)救 面粉沒發(fā)酵好怎么補(bǔ)救 床單洗完有股餿味怎么解決 床單洗完有股餿味怎么辦 床單洗完有餿味怎么弄 床單洗完有餿味如何解決 床單洗完有餿味怎么解決 茶磚如何泡 茶磚怎么樣泡 茶磚如何泡茶 茶磚怎樣泡茶 茶磚怎么樣泡茶 茶磚怎么泡 偶粉怎樣沖 偶粉怎么樣沖 檸檬干怎么樣制做 檸檬干怎么制做 檸檬干怎么樣做 防偽碼怎么做 防偽碼如何制作 防偽碼怎么樣作 防偽碼如何作 防偽碼怎樣作 刮油脂最有效方法 刮油脂最有好的辦法 刮油脂最有效的辦法 刮油脂最有佳的方法 刮油脂最有好的方法 卷餅的配菜都有什么 卷餅的菜品有哪些 卷餅的菜有哪些 卷餅菜都都有什么菜 卷餅菜都有哪些菜 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的代號(hào) 綠色食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn) 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是什么 綠色的食品內(nèi)容要求是 綠色食品內(nèi)容要求是
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發(fā)面發(fā)不開有什么補(bǔ)救的辦法

來源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小OO 時(shí)間:2022-12-29 23:21:53
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發(fā)面發(fā)不開有什么補(bǔ)救的辦法

發(fā)面不開要想補(bǔ)救,首先要找出面發(fā)不開的原因;如果是泡打粉太少,那么需要再加點(diǎn)泡打粉進(jìn)去;如果是外部環(huán)境溫度太低,則需要調(diào)整好環(huán)境溫度。還有一個(gè)解決的方法,那就是將面中間挖個(gè)小口倒點(diǎn)白酒進(jìn)去,10分鐘內(nèi)面就會(huì)泡發(fā)開。
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發(fā)面不開有什么補(bǔ)救的辦法,發(fā)面不開要想補(bǔ)救,首先要找出面發(fā)不開的原因,如果是泡打粉太少,那么需要再加點(diǎn)泡打粉進(jìn)去,如果是外部環(huán)境溫度太低,則需要調(diào)整好環(huán)境溫度,還有一個(gè)解決的方法,那就是將面中間挖個(gè)小口倒點(diǎn)白酒進(jìn)去,10分鐘內(nèi)面就會(huì)泡發(fā)開,下面來看看具體的補(bǔ)救辦法;1、面發(fā)不開有可能是泡打粉放得太少,或者是調(diào)泡打粉的時(shí)候方法不對(duì),調(diào)泡打粉的水溫一定要把握好,太熱容易燒死酵母,起不到發(fā)面的作用, 過冷的水則會(huì)降低酵母菌的活性,發(fā)面的時(shí)間也會(huì)變得更長(zhǎng);

2、外部環(huán)境溫度太高或者是太低都不行,如果溫度太高,容易燙傷面粉,而溫度太低,面粉就很難泡發(fā),最好是保持在35度左右的溫度;3、和好面團(tuán)后發(fā)面需要兩個(gè)小時(shí)左右,如果面發(fā)不開,還可以加點(diǎn)溫水或者是白酒進(jìn)去,面團(tuán)更容易泡發(fā),如果用了以上方法,面還是發(fā)不開的話,那也不要丟掉,可以用面團(tuán)來做餃子皮,或者做小零食吃。

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發(fā)面發(fā)不開有什么補(bǔ)救的辦法

發(fā)面不開要想補(bǔ)救,首先要找出面發(fā)不開的原因;如果是泡打粉太少,那么需要再加點(diǎn)泡打粉進(jìn)去;如果是外部環(huán)境溫度太低,則需要調(diào)整好環(huán)境溫度。還有一個(gè)解決的方法,那就是將面中間挖個(gè)小口倒點(diǎn)白酒進(jìn)去,10分鐘內(nèi)面就會(huì)泡發(fā)開。
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