阿膠怎么保存？
未拆封的阿膠：現(xiàn)代企業(yè)出產(chǎn)的阿膠已經(jīng)不那么容易潮軟了，現(xiàn)在的阿膠包裝簡潔，一般都是鋁箔包裝，正常情況下只需將未開封的阿膠放置于陰涼通風(fēng)干燥處或冰箱冷藏保存即可。
已拆封的阿膠：鋁箔包裝已經(jīng)撕開，將阿膠塊置于密封袋儲存，或者放在大一點(diǎn)的玻璃瓶或是木盒內(nèi)，并放入干燥劑，然后放入用紙包好的阿膠，蓋緊瓶蓋，置于陰涼干燥處或者冰箱即可。
打成阿膠粉：打好的阿膠粉置于密封袋或密封容器中儲存，放置在陰涼通風(fēng)干燥處。請勿置于冰箱保存，以免受潮影響食用。
阿膠糕：切好的阿膠糕密封冷藏（0~4℃）保存，建議7天內(nèi)食用完，近期不食用的阿膠糕密封冷凍保存，建議兩個月內(nèi)食用完，最好不要超過三個月。
出現(xiàn)軟化：家里貯存的阿膠出現(xiàn)因受潮出現(xiàn)軟化的現(xiàn)象，軟化的阿膠的藥性損失不大，阿膠剛生產(chǎn)出來本身就是粘稠狀，脫水后才變成塊狀，軟化的阿膠完全可以服用。
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