蒸好的饅頭怎么保存

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-12-29 23:22:41

蒸好的饅頭怎么保存

饅頭沒吃完直接放冰箱會使饅頭口感下降，甚至滋生大量的細(xì)菌，也就是常見的饅頭發(fā)霉，正確的保存方法是使用食品專用塑料袋分裝，封口后放入冰箱冷凍層，需要注意冷凍的時間不要過長，還需注意生熟分開。

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導(dǎo)讀饅頭沒吃完直接放冰箱會使饅頭口感下降，甚至滋生大量的細(xì)菌，也就是常見的饅頭發(fā)霉，正確的保存方法是使用食品專用塑料袋分裝，封口后放入冰箱冷凍層，需要注意冷凍的時間不要過長，還需注意生熟分開。

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在我們的日常生活中，常常會碰到饅頭吃不完的情況，很多人會選擇將沒吃完的饅頭直接放進(jìn)冰箱，這樣就會出現(xiàn)一些問題，饅頭等食物的主要成分是淀粉，直接放在冰箱里面會迅速使饅頭變干變硬，隔夜之后口感都會變差；

更嚴(yán)重的是還會帶來安全隱患，饅頭在密封環(huán)境里會繁殖大量的厭氧菌，也就是常說的發(fā)霉，饅頭就會變味、變質(zhì)，這也是冰箱里的食品放久了會發(fā)霉的原因；

如果饅頭三天內(nèi)吃不完，不妨分裝成一次可以食用完的小包裝，裝入食品專用塑料袋中，隨后封口放入冰箱冷凍層，這樣在冰點(diǎn)下不利于水分的流失，又能減少雜菌的繁殖，同時減少營養(yǎng)素的損失，可以保存兩周左右，食用時徹底蒸透即可恢復(fù)原狀，無論是形狀還是口感，都與新蒸的饅頭沒有太大區(qū)別；