怎樣磨刀才鋒利耐用

• 1

  準(zhǔn)備一塊磨刀石

  準(zhǔn)備一塊磨刀石，清洗干凈之后在磨刀石上涂抹一層食用油當(dāng)潤(rùn)滑劑，接著將磨刀石固定。
  
• 2

  先磨菜刀的內(nèi)刃面

  先磨菜刀的內(nèi)刃面，將菜刀與磨刀石呈3°-5°，在磨刀石上來回磨，來回磨刀的過程中保持角度基本不變。
  
• 3

  磨菜刀的外刃面

  接著要磨菜刀的外刃面，菜刀與磨刀石呈5°-8°，在磨刀石上來回磨，來回磨刀的過程中保持角度基本不變。
  
• 4

  換細(xì)膩的磨刀石

  換一塊細(xì)膩的磨刀石，按照同樣的方法進(jìn)行磨刀，反復(fù)磨幾分鐘后刀刃上面看不到粗磨的痕跡。
  
• end

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