河蚌怎么洗才干凈?
河蚌買回來后,先將其放到漏篩里,置于自來水龍頭下用流水沖洗一遍,然后將其放入盆里加清水泡2天,期間每隔2小時左右換一次水,2天后倒掉盆中的水。
再加清水放適量鹽清洗一遍,然后用刀沿著縫隙插進(jìn)去撬開,打開后將蚌肉和殼分離, 摘除灰黃色的鰓和背后的泥腸,再將剔出來的蚌肉用食鹽揉搓幾下再洗凈即可。
總結(jié)
1.將其放入盆里加清水泡2天。
2.放適量鹽清洗一遍。
3.將蚌肉和殼分離。
聲明:本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識,若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com