鴨翅膀怎么做好吃?
1.鴨翅膀洗凈并斬?cái)嚓P(guān)節(jié),燒開水加料酒,先焯一遍鴨翅,撈出淋干水。
2.鍋內(nèi)加入一半的水,加大料,花椒,桂皮,草果,丁香,茴香,鹽,紅糖和醬油并煮開。
3.水開后放入鴨翅,水沒過鴨翅,大火燒開,小火鹵二十分鐘,關(guān)火悶泡一小時或者更長時間。
4.最后把鍋內(nèi)鹵好的鴨翅膀撈出放入盤內(nèi),等待溫度涼下來即可食用。
總結(jié)
1.鴨翅膀洗凈并斬?cái)嚓P(guān)節(jié)。
2.鍋內(nèi)加入一半的水。
3.大火燒開,小火鹵二十分鐘。
4.最后撈出鹵好的鴨翅放涼即可。
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