荔枝肉的做法:
1.將里脊肉洗凈后切成薄片,放入碗中,加入少許鹽、雞精、生粉和料酒,抓勻腌制15分鐘,把鮮荔枝肉切成兩半后,浸泡在淡鹽水里備用。
2.鍋熱后倒入植物油,將腌制好的肉片放入鍋中翻炒幾下,顏色由紅變白后撈出備用。
3.在鍋中倒少量涼水并放入料酒、一勺白糖、一勺白醋和少量的鹽,水開后用生粉勾芡。
4.將炒過的肉片放入鍋內,放入浸泡過的荔枝,攪拌幾下,再淋上花生油即可出鍋。
總結
1.將肉片腌制15分鐘,荔枝肉切成兩半浸泡在淡鹽水中。
2.將肉片放入鍋中翻炒至顏色由紅變白后撈出。
3.在鍋中加水并放入調料,水開后用生粉勾芡。
4.將肉片放入鍋內,放入荔枝,攪拌后淋上花生油即可。
聲明:本網(wǎng)頁內容旨在傳播知識,若有侵權等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將在第一時間刪除處理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com