南昌的特產(chǎn)有李渡高粱酒、生米藠頭、軍山湖大閘蟹、石頭街麻花、皇禽醬鴨等。
李渡高粱酒:南昌李渡鎮(zhèn)釀酒文化有1500多年的歷史,有“酒鄉(xiāng)”的稱號。李渡鎮(zhèn)以種植水稻為主,盛產(chǎn)的大米細膩圓潤、晶瑩剔透是釀酒的上等佳品,用此稻米釀造的李渡酒口味柔和、醇厚細膩。
生米藠頭:生米藠頭是南昌新建縣的特產(chǎn),人們的餐桌上經(jīng)常會出現(xiàn)這道菜肴,因個大勻稱、肉脆爽口受到國內(nèi)外消費者的喜愛,中國出口的藠頭原料中有80%出自這里。
軍山湖大閘蟹:軍山湖大閘蟹產(chǎn)自于南昌市進賢縣,當?shù)厮|(zhì)、生態(tài)環(huán)境非常適合大閘蟹的生長,并逐漸形成大閘蟹生產(chǎn)規(guī)模,養(yǎng)殖出來的大閘蟹色澤橙黃,口感鮮美,成為大閘蟹中的精品。
石頭街麻花:石頭街麻花是南昌市的傳統(tǒng)小吃之一,用白面粉、雞蛋、白砂糖等優(yōu)質(zhì)的原料做出來麻花口感香甜,酥松爽口,吃起來格外的脆響,很多到南昌出差或旅游的人都會前來購買。
皇禽醬鴨:皇禽醬鴨是南昌煌上煌生產(chǎn)的一種鹵制品,是用優(yōu)質(zhì)的泊水鴨經(jīng)過30余種香辛料浸泡后加工而成,其口感酥香、鮮美,從問世以來很多顧客都會到店面光顧,有時還要排很長的隊伍。
總結
南昌的特產(chǎn)有李渡高粱酒、生米藠頭、軍山湖大閘蟹、石頭街麻花、皇禽醬鴨等。
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