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江蘇鎮(zhèn)江的特產(chǎn)有哪些

來源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小采 時間:2021-09-23 18:55:25
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江蘇鎮(zhèn)江的特產(chǎn)有哪些

鎮(zhèn)江的特產(chǎn)有香醋、金山翠芽茶、丹陽黃酒、小磨麻油、肴肉等。香醋色澤清亮 ,酸味柔和。金山翠芽是鎮(zhèn)江茶葉的第一品牌。丹陽黃酒采用淋飯法工藝精釀而成的。小磨麻油具有質(zhì)純、香濃、味醇的特點(diǎn)。肴肉與鍋蓋面、香醋并列為鎮(zhèn)江三怪。
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導(dǎo)讀鎮(zhèn)江的特產(chǎn)有香醋、金山翠芽茶、丹陽黃酒、小磨麻油、肴肉等。香醋色澤清亮 ,酸味柔和。金山翠芽是鎮(zhèn)江茶葉的第一品牌。丹陽黃酒采用淋飯法工藝精釀而成的。小磨麻油具有質(zhì)純、香濃、味醇的特點(diǎn)。肴肉與鍋蓋面、香醋并列為鎮(zhèn)江三怪。

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鎮(zhèn)江的特產(chǎn)有香醋、金山翠芽茶、丹陽黃酒、小磨麻油、肴肉等。

1、香醋:鎮(zhèn)江香醋在海內(nèi)外都非常有名,是鎮(zhèn)江的地方傳統(tǒng)名產(chǎn),其色澤清亮 ,酸味柔和,和其它種類的醋相比,鎮(zhèn)江香醋有著一股獨(dú)特的香氣,并且不是純酸口味,而是酸中帶著微甜的味道。

2、金山翠芽茶:金山翠芽茶是鎮(zhèn)江自創(chuàng)的名茶,是鎮(zhèn)江茶葉的第一品牌,茶葉外形扁平挺俏勻整,色翠顯毫,沖泡后的茶湯湯色明亮,滋味鮮醇濃厚,葉底肥壯嫩綠明亮。

3、丹陽黃酒:丹陽黃酒是一種米酒,是以優(yōu)質(zhì)糯米為原料,采用淋飯法工藝精釀而成的,酒的色澤澄黃,清澈透明,香氣濃郁,鮮甜香美,醇和爽口,刺激性小,風(fēng)味獨(dú)特,而且越陳越香。

4、小磨麻油:小磨麻油采用傳統(tǒng)石磨研磨,經(jīng)過去雜、水洗、蒸炒、磨漿、沉淀、過濾等多道流程制成,最大限度地保留了麻油的自然風(fēng)味和特有的營養(yǎng)成份,具有質(zhì)純、香濃、味醇的特點(diǎn)。

5、肴肉:肴肉與鍋蓋面、香醋并列為鎮(zhèn)江三怪,在全國范圍內(nèi)享有盛譽(yù),并且有國宴第一菜的美譽(yù),精選豬前蹄為主料,經(jīng)特殊的工藝加硝腌制后加工而成,香味醇厚,口感細(xì)嫩,酥潤不膩,咸淡適中。

總結(jié):

鎮(zhèn)江的特產(chǎn)有香醋、金山翠芽茶、丹陽黃酒、小磨麻油、肴肉等。

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江蘇鎮(zhèn)江的特產(chǎn)有哪些

鎮(zhèn)江的特產(chǎn)有香醋、金山翠芽茶、丹陽黃酒、小磨麻油、肴肉等。香醋色澤清亮 ,酸味柔和。金山翠芽是鎮(zhèn)江茶葉的第一品牌。丹陽黃酒采用淋飯法工藝精釀而成的。小磨麻油具有質(zhì)純、香濃、味醇的特點(diǎn)。肴肉與鍋蓋面、香醋并列為鎮(zhèn)江三怪。
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