鎮(zhèn)江的特產(chǎn)有香醋、金山翠芽茶、丹陽(yáng)黃酒、小磨麻油、肴肉等。
1、香醋：鎮(zhèn)江香醋在海內(nèi)外都非常有名，是鎮(zhèn)江的地方傳統(tǒng)名產(chǎn)，其色澤清亮 ，酸味柔和，和其它種類(lèi)的醋相比，鎮(zhèn)江香醋有著一股獨(dú)特的香氣，并且不是純酸口味，而是酸中帶著微甜的味道。
2、金山翠芽茶：金山翠芽茶是鎮(zhèn)江自創(chuàng)的名茶，是鎮(zhèn)江茶葉的第一品牌，茶葉外形扁平挺俏勻整，色翠顯毫，沖泡后的茶湯湯色明亮，滋味鮮醇濃厚，葉底肥壯嫩綠明亮。
3、丹陽(yáng)黃酒：丹陽(yáng)黃酒是一種米酒，是以?xún)?yōu)質(zhì)糯米為原料，采用淋飯法工藝精釀而成的，酒的色澤澄黃，清澈透明，香氣濃郁，鮮甜香美，醇和爽口，刺激性小，風(fēng)味獨(dú)特，而且越陳越香。
4、小磨麻油：小磨麻油采用傳統(tǒng)石磨研磨，經(jīng)過(guò)去雜、水洗、蒸炒、磨漿、沉淀、過(guò)濾等多道流程制成，最大限度地保留了麻油的自然風(fēng)味和特有的營(yíng)養(yǎng)成份，具有質(zhì)純、香濃、味醇的特點(diǎn)。
5、肴肉：肴肉與鍋蓋面、香醋并列為鎮(zhèn)江三怪，在全國(guó)范圍內(nèi)享有盛譽(yù)，并且有國(guó)宴第一菜的美譽(yù)，精選豬前蹄為主料，經(jīng)特殊的工藝加硝腌制后加工而成，香味醇厚，口感細(xì)嫩，酥潤(rùn)不膩，咸淡適中。
總結(jié)：
鎮(zhèn)江的特產(chǎn)有香醋、金山翠芽茶、丹陽(yáng)黃酒、小磨麻油、肴肉等。
聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com
Copyright ? 2019-2024 51dongshi.com 版權(quán)所有
違法及侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系：TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com 本站由北京市萬(wàn)商天勤律師事務(wù)所王興未律師提供法律服務(wù)
