熱菜可以直接放冰箱,但可能會加大冰箱負擔,熱菜的水汽蒸發(fā)后會凝結在冰箱的冷凝管上,間接影響冰箱的運行,為了避免冰箱故障,可以將熱菜要放涼之后再放入冰箱,放涼的過程中在熱菜上蓋一層保鮮膜,這樣能防止細菌產(chǎn)生。
冰箱存放剩菜原則
1、提前用保鮮盒或保鮮袋分裝吃不完的菜,這時食物中所含有的細菌最少。
2、冰箱里的食物不要放太多,也不要長時間保存,并且要定期使用除菌劑,能大大減少冰箱里的細菌數(shù)量。
總結:
熱菜可以直接放冰箱,但可能會加大冰箱負擔,熱菜的水汽蒸發(fā)后會凝結在冰箱的冷凝管上,間接影響冰箱的運行,為了避免冰箱故障,可以將熱菜要放涼之后再放入冰箱,放涼的過程中在熱菜上蓋一層保鮮膜,這樣能防止細菌產(chǎn)生。
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