遼源特產(chǎn)有玉米碴、鹿茸血、灶糖、遼源蘑菇、鹿胎等。
1、玉米碴:玉米碴也叫做“苞米碴”,可以用來(lái)煮成干飯或者熬粥,還可以將其加工成面,和好發(fā)酵后可以制成“大餅子”、“發(fā)糕”等小吃,經(jīng)過(guò)深加工后的玉米碴口感爽滑,清香四溢。
2、鹿茸血:鹿茸血是鋸茸時(shí)存留于鹿茸中的血液,其中的化學(xué)成分與干鹿茸的化學(xué)成分相似,但激素含量高于鹿茸。有著促進(jìn)新陳代謝等功效,由于鹿茸血的產(chǎn)量極小,所以非常的珍貴。
3、灶糖:灶糖是吉林省一種古老的漢族傳統(tǒng)名點(diǎn),既是春節(jié)年節(jié)食品又是祭祀用品,是一種又粘嘴又粘牙的麥芽糖,吃起來(lái)清香綿甜,別有一番風(fēng)味。
4、遼源蘑菇:遼源市蘑菇的種類繁多,有榛蘑、松傘、粘蘑、柳禿子、楊樹(shù)蘑、草蘑、白蘑、地茸等種類。在每年的春末夏初、秋季雨后為蘑菇生長(zhǎng)的旺盛季節(jié),群眾都會(huì)到田間或上山采集,它可以制成鮮食,也可以制成干食。
5、鹿胎:鹿胎是為干燥的鹿流產(chǎn)的胎仔或從母鹿腹中取出的成形鹿胎及胎盤(pán),經(jīng)過(guò)酒浸,整形,烘烤,風(fēng)干即為鹿胎。鹿胎可以通過(guò)煎煮,焙炒,粉碎,加紅糖熬制制成鹿胎膏。
總結(jié)
遼源特產(chǎn)有玉米碴、鹿茸血、灶糖、遼源蘑菇、鹿胎等。
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