冰箱保鮮與冷藏與冷凍的區(qū)別

來源：懂視網責編：小采時間：2021-11-09 10:26:15

冷藏和保鮮的溫度為負1至8攝氏度，而冷凍的溫度為負18至負20攝氏度。放在冷藏可保存3天左右，放保鮮室可保存1天左右，而冷凍室溫度低可保存7天以上。冷藏和保鮮是延長食物的新鮮度，適合剩菜剩飯、蔬菜水果等，冷凍是速凍，適合保存魚蝦、肉類等。

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導讀冷藏和保鮮的溫度為負1至8攝氏度，而冷凍的溫度為負18至負20攝氏度。放在冷藏可保存3天左右，放保鮮室可保存1天左右，而冷凍室溫度低可保存7天以上。冷藏和保鮮是延長食物的新鮮度，適合剩菜剩飯、蔬菜水果等，冷凍是速凍，適合保存魚蝦、肉類等。

1、溫度不一樣
冷藏室和保鮮室保存食物的溫度通常為負1℃-8℃，而冷凍室保存食物的溫度通常為負18℃-負20℃。

2、保存時間不一樣
放在冷藏室里一般可以保存3天左右，放到保鮮室里一般可以保存1天左右，而冷凍室溫度很低，一般可以保存7天以上。

3、作用不一樣
冷藏和保鮮是延長食品的新鮮度，能短時間防腐，適合剩菜剩飯、大多數蔬菜水果等，冷凍的作用是速凍，適合保存魚蝦、肉類等。

總結：
冷藏、冷凍、保鮮在溫度、保存時間、作用等方面有所區(qū)別。

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