煮粽子怎么才不會夾生

來源：懂視網(wǎng) 責編：小采時間：2020-12-20 11:18:42

把粽子放入煮鍋中碼好，再蓋上籠屜，接水倒入鍋中，水量沒過粽子，不要用自來水直接沖到粽子上，容易將粽子沖散，大火開鍋后轉(zhuǎn)小火，煮一個半小時，期間水不夠的話不要加涼水，會影響粽子口感，普通的炊具煮粽子可以煮久一些，煮3小時是比較恰當?shù)摹?/div>

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導讀把粽子放入煮鍋中碼好，再蓋上籠屜，接水倒入鍋中，水量沒過粽子，不要用自來水直接沖到粽子上，容易將粽子沖散，大火開鍋后轉(zhuǎn)小火，煮一個半小時，期間水不夠的話不要加涼水，會影響粽子口感，普通的炊具煮粽子可以煮久一些，煮3小時是比較恰當?shù)摹?/div>

怎么煮粽子？

1.包好的粽子放入足夠大的煮鍋中碼好，再蓋上一個籠屜，不要按壓。

再用一個容器接水，倒入鍋中，水量沒過粽子。

2.不要用自來水直接沖到粽子上，那樣容易將粽子沖散，這一步就是煮粽子不易露餡兒的關(guān)鍵。

3.大火開鍋后轉(zhuǎn)小火，煮一個半小時。期間水不夠的話不要加涼水，會影響粽子的口感。

4.普通的炊具煮粽子可以煮得久一些，煮3小時是比較恰當?shù)?，家里有老人和小孩煮的時間還可以再長一些，煮得軟爛了再食用。

總結(jié)

1.包好的粽子放在鍋中碼好，蓋上籠屜。

2.不要用自來水直接沖到粽子上，容易將粽子沖散。

3.水不夠添加涼水會影響粽子的口感。

4.粽子一般煮三小時就夠了，有老人和小孩可以再煮久一點。

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