怎么煮粽子?
1.包好的粽子放入足夠大的煮鍋中碼好,再蓋上一個(gè)籠屜,不要按壓。
再用一個(gè)容器接水,倒入鍋中,水量沒過粽子。
2.不要用自來水直接沖到粽子上,那樣容易將粽子沖散,這一步就是煮粽子不易露餡兒的關(guān)鍵。
3.大火開鍋后轉(zhuǎn)小火,煮一個(gè)半小時(shí)。期間水不夠的話不要加涼水,會影響粽子的口感。
4.普通的炊具煮粽子可以煮得久一些,煮3小時(shí)是比較恰當(dāng)?shù)?,家里有老人和小孩煮的時(shí)間還可以再長一些,煮得軟爛了再食用。
總結(jié)
1.包好的粽子放在鍋中碼好,蓋上籠屜。
2.不要用自來水直接沖到粽子上,容易將粽子沖散。
3.水不夠添加涼水會影響粽子的口感。
4.粽子一般煮三小時(shí)就夠了,有老人和小孩可以再煮久一點(diǎn)。
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