綠色食品,是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、實(shí)行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。
為了和一般的普通食品區(qū)別開(kāi),綠色食品有統(tǒng)一的標(biāo)志,綠色食品標(biāo)志有特定圖形。綠色食品標(biāo)志圖形由三部分構(gòu)成:上方的太陽(yáng)、下方的葉片和中間的蓓蕾,象征自然生態(tài)。標(biāo)志圖形為正圓形,意為保護(hù)、安全。顏色為綠色,象征著生命、農(nóng)業(yè)、環(huán)保。
雖然從食品營(yíng)養(yǎng)性角度來(lái)看,綠色食品在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上并不比普通食品更高,但開(kāi)發(fā)"綠色食品"對(duì)于保護(hù)生態(tài)環(huán)境,提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,促進(jìn)食品工業(yè)發(fā)展,增進(jìn)人民身體健康,增加農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯,都具有現(xiàn)實(shí)意義和深遠(yuǎn)影響。
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