海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
海參高蛋白,低脂肪,低糖且富含各種人體必需的氨基酸、維生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。在干品中黑乳參蛋白質(zhì)含量最高達(dá)91.20%,其它種類多在80%左右;梅花參脂肪含量最高達(dá)3.7%,其它種類多在1%以下;刺參糖類含量最高達(dá)13.2%,其它種類均在3%以下。蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ),也是構(gòu)成人體的主要物質(zhì);脂肪和糖類則是人體主要的能源和熱源。
聲明:本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識(shí),若有侵權(quán)等問題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com