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怎么做田螺

來源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小采 時(shí)間:2020-08-26 20:07:05
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怎么做田螺

首先將去尾的田螺加少許香油和鹽,用清水浸泡兩小時(shí),加入料酒浸泡30分鐘,鍋中倒入清水燒開,將田螺和酒倒入焯燙兩分鐘,在另外炒鍋中加入油,燒熱后加干辣椒、蒜片、花椒等來爆香,然后倒入田螺,翻炒后加入醬油,再加入紅椒和蔥,炒3分鐘即可出鍋。
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導(dǎo)讀首先將去尾的田螺加少許香油和鹽,用清水浸泡兩小時(shí),加入料酒浸泡30分鐘,鍋中倒入清水燒開,將田螺和酒倒入焯燙兩分鐘,在另外炒鍋中加入油,燒熱后加干辣椒、蒜片、花椒等來爆香,然后倒入田螺,翻炒后加入醬油,再加入紅椒和蔥,炒3分鐘即可出鍋。

視頻內(nèi)容

田螺的做法?

1.用平嘴鉗子剪螺尾,將去尾的田螺加入少許香油和鹽,用清水浸泡兩小時(shí),反復(fù)沖洗,加入料酒浸泡30分鐘。

2.鍋中倒入清水,把水燒開,將田螺和料酒倒入鍋中,焯燙兩分鐘。

3.在另外的炒鍋中加入適量油,燒熱后放些干辣椒、蒜片、花椒、八角和桂皮來進(jìn)行爆香。

4.聞到香味后,倒入田螺,翻炒3分鐘后加入醬油,繼續(xù)翻炒兩分鐘后加入小紅椒和蔥,最后炒3分鐘即可出鍋。

總結(jié)

1.將田螺加入少許香油和鹽。

2.將田螺和料酒倒入鍋中并焯燙2分鐘。

3.在另外的炒鍋中加入適量油。

4.聞到香味后,倒入田螺。

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怎么做田螺

首先將去尾的田螺加少許香油和鹽,用清水浸泡兩小時(shí),加入料酒浸泡30分鐘,鍋中倒入清水燒開,將田螺和酒倒入焯燙兩分鐘,在另外炒鍋中加入油,燒熱后加干辣椒、蒜片、花椒等來爆香,然后倒入田螺,翻炒后加入醬油,再加入紅椒和蔥,炒3分鐘即可出鍋。
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