1青椒紅燒茄子：茄子切塊加鹽拌勻，鍋中倒油，放蒜末、茄子、辣椒和西紅柿翻炒，加鹽、糖調(diào)味，加水炒勻即可。操作簡(jiǎn)單，超誘人。01:17 來源：經(jīng)驗(yàn)視頻-紅燒茄子的做法 服務(wù)升級(jí) 2番茄紅燒茄子：茄子切塊裹面糊炸熟備用，鍋中倒油，放蔥花、番茄和彩椒翻炒，調(diào)味加水，放茄子勾芡炒勻即可。美味誘人，...

番茄米線是一道美味家常菜，以米線、西紅柿、雞蛋、小油菜、圓白菜、火腿片為主要食材，美味可口，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。以下是制作番茄米線的步驟：1. 將西紅柿切滾刀塊，圓白菜撕大片，油菜洗凈備用。2. 燒熱鍋，倒入適量油，將打散的雞蛋液倒入鍋中炒熟，盛出備用。3. 鍋中倒入適量油，將西紅柿塊放入鍋中翻炒至熟爛，倒入適量清水。4. 將米線放入鍋中煮熟，再放入炒好的雞蛋和切好的圓白菜、油菜。5. 最后加入適量鹽和香油，攪拌均勻即可。番茄米線不僅口感Q彈，而且富含多種蔬菜和蛋白質(zhì)，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米線，一道以米線1份；西紅柿1個(gè)；圓白菜；小油菜；雞蛋1個(gè)；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐?。磺鍩醯呐殴菧?份（可用清水代替或者其他高湯）等為主料烹飪的菜肴。想了解更多相關(guān)信息，可以咨詢上海大鼓餐飲管理有限公司，謝謝！

1 首先將茄子切成小段，如下圖所示。步驟step 2 然后將蒜和小蔥切碎，如下圖所示。步驟step 3 接著在一個(gè)碗中放入一小勺的料酒，兩小勺的生抽，三小勺的醋，白糖三小勺，清水五小勺和一點(diǎn)淀粉，攪拌均勻，如下圖所示。步驟step 4 然后將茄子炸成金黃，如下圖所示。步驟step 5 接著鍋中放入少...

1、紫茄切滾刀塊。2、打入一個(gè)雞蛋，抓勻。3、倒入玉米淀粉，抓勻。4、油燒至七成熱時(shí)，倒入茄子，炸至金黃撈出。5、倒入西紅柿，豆瓣醬一勺，番茄醬一勺，加入適量清水。6、倒入黑木耳，白糖兩勺，雞粉一勺，鹽半勺，倒入青椒，倒入水淀粉勾芡至粘稠。7、倒入茄子，小火翻勻即可。

1、原料：紫長(zhǎng)茄兩條、青椒、生抽、老抽、白糖、蒜末、蔥花、雞粉各適量。2、茄子洗凈切斜刀塊，用清水浸泡三分鐘撈出控干水份備用。3、蔥切蔥花，蒜切末，青椒切塊，準(zhǔn)備一個(gè)小碗加入三茶匙生抽，一茶匙老抽，一茶匙半白糖，半茶匙雞粉，加入少許清水調(diào)勻備用。4、起油鍋倒入適量底油燒至七成熱下...

燒茄子做法如下1.茄子洗凈切滾刀塊后均勻的撒上些鹽腌制10-20分鐘。2.青椒和西紅柿清洗干凈后切塊。3.大蒜若干一部分切片，一部分切末。4.將腌制好的茄子用力攥一下水分，這樣可以讓茄子少吃油。5.平底鍋熱后放適量的花生油，然后放蒜瓣爆香。6.聞到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子變色...

紅燒茄子家常做法準(zhǔn)備食材：茄子、蒜、油、糖、雞精、香油、青辣椒、玉米淀粉、食鹽、老抽。1、將茄子去皮后切成塊狀，青辣椒切塊，用清水沖洗干凈，大蒜切末備用。2、在茄子中放一小勺鹽攪拌均勻，腌制10分鐘后倒掉多余水分，撒上適量玉米淀粉攪拌均勻。3、在小碗中放入玉米淀粉、糖、雞精、老抽以及適量...

1、將蔥姜蒜、茄子所有食材洗干凈準(zhǔn)備好。2、茄子在淡鹽水里浸泡15分鐘。3、浸泡后茄子洗凈切成滾刀段。4、切好的茄子均勻的撒上細(xì)鹽，腌20分鐘。腌好后，用手?jǐn)D干水分。5、炒鍋加熱，倒入適量食用油。6、接著倒入蔥姜蒜爆香。7、再倒入茄子煸炒。8、大概煸炒5分鐘左右，倒入蠔油。9、最后加入...

正宗紅燒茄子的做法步驟 圓茄子洗凈切成大塊。鍋里倒入植物油（約500g），油六成熱時(shí)倒入茄子塊小火炸制。炸至茄子塊變軟顏色金黃后撈出，控油。青紅椒洗凈，去籽切大片。小蔥切碎，大蒜生姜切片。鍋里倒入少許油，油熱后放入蔥花、姜片、八角、桂皮，香葉爆香。挖入兩湯匙面醬，小火炒制。放入切好...

【“紅燒茄子”家常做法詳解版】——特點(diǎn)：油亮鮮嫩、咸香適口、不吸油不變色，好吃下飯，愛吃茄子一定要收藏！【主料】：茄子 【配料】：彩椒、洋蔥、蔥、姜、蒜 【調(diào)料】：食鹽、生抽、食用油、白醋、水淀粉 ——【開始制作】——步驟1：先把茄子用清水洗干凈，切成滾刀塊備用，把它放入盤中，再...

魯味紅燒茄子，顏色油亮，茄子軟嫩，口味鮮香，是老少皆宜的家常菜。魯味紅燒茄子的做法步驟 1.準(zhǔn)備好所有的食材。2.青紅椒洗凈切條，蒜瓣切末。3.茄子洗凈切條用淡鹽水浸泡10分鐘。4.取一個(gè)小碗加入，鹽，老抽，生抽，醋，糖，雞精，蒜末，水淀粉拌均勻成為料汁備用。5.鍋中油燒熱，放入擠干...