怎么制作婚禮蛋糕

一、蛋糕尺寸在定制婚禮蛋糕的時(shí)候新人一定要考慮婚禮現(xiàn)場布置中蛋糕臺的尺寸和形狀，蛋糕臺的要匹配婚禮蛋糕的尺寸大小，否則在婚禮上你的婚禮蛋糕的擺放就會成為大問題，這樣是非常糟糕的情況。所以正確選擇婚禮蛋糕臺和定制婚禮蛋糕的尺寸是

本文我們將從以下幾個(gè)部分來詳細(xì)介紹如何制作婚禮蛋糕：經(jīng)典白色蛋糕、生奶油和填充物、裝飾、參考

制作一個(gè)好的婚禮蛋糕對于一個(gè)美妙的婚禮是很重要的。另外，自制婚禮蛋糕還可以省錢。一個(gè)基本的婚禮蛋糕是由白色的蛋糕和白色的奶霜構(gòu)成的，但是你可以把它做成任何你喜歡的口味。

三層蛋糕的做法 1：備好材料。 2：蛋黃分離放在干凈干燥無油無水的盆里。 3：蛋白分離放在另一盆中。 4：蛋黃里和牛奶、色拉油和20g細(xì)砂糖混合。 5：用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻。 6：篩入低筋粉。 7：攪拌均勻。 8：蛋白加入白醋，分3次加入90g細(xì)砂糖

素材

經(jīng)典的白色蛋糕

蛋糕中西式均有制作，主要用蛋，糖經(jīng)攪打(充入氣泡)后與面粉調(diào)制成糊，澆入印模，經(jīng)烘焙或蒸制而成的海綿狀形體。其品種繁多，中式或西式蛋糕品種中又有不同類型和特點(diǎn)。 (1)中式蛋糕 中式蛋糕一般蛋、糖各占35％，面粉30％。按制作方式分： ①烘

6杯(1350毫升)通用面粉，要篩過的

蛋糕，大家都吃過的，在親朋好友的生日上。在婚禮上也是需要蛋糕的，你吃過新郎新娘切的蛋糕么？婚禮上新郎新娘是如何切蛋糕呢？接下來嘉興婚紗攝影小編和大家分享下。 切蛋糕扮演是婚禮中最動(dòng)人的局面之一，它既是一道甘旨甜點(diǎn)，也是一種個(gè)性的

2湯匙(30毫升)發(fā)酵粉

你好 據(jù)我所知有兩種的 一種是支架于蛋糕一體的 只有吃完才可以分開的。 這種蛋糕運(yùn)輸和包裝都比較麻煩的。 整個(gè)一起裝的。 還有一種的，就是有那種不銹剛的架子 把蛋糕分開包裝 然后再放到架子上面的。 滿意請采納

1又1/2杯(343毫升)黃油，把它們軟化

婚禮蛋糕，據(jù)傳最早出現(xiàn)在古羅馬時(shí)代。蛋糕一詞則出自英語，扁圓的面包。同時(shí)也意味著快樂幸福之意。之后，古代時(shí)富家弟子舉辦婚禮時(shí)候，都要做一只特制的蛋糕，不僅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也請來賀喜的客人們一起吃蛋糕?？腿藗兤谕约?/p>

3杯(675毫升)白糖

蛋糕寓意著快樂幸福，是幸福的象征，因此要在婚禮上吃蛋糕。 婚禮蛋糕，據(jù)傳最早出現(xiàn)在古羅馬時(shí)代，其原意是扁圓的面包。同時(shí)也意味著“快樂幸福”之意。古代時(shí)富家子弟舉辦婚禮時(shí)，都要做一只特制的蛋糕，不僅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也請來

2杯牛奶(500毫升)

婚禮蛋糕的歷史 婚禮蛋糕據(jù)傳最早出現(xiàn)在古羅馬時(shí)代。蛋糕一詞則出自英語，其原意是扁圓的面包。同時(shí)也意味著快樂幸福之意。古代時(shí)富家子弟舉辦婚禮時(shí)，都要做一只特制的蛋糕，不僅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也請來賀喜的客人們吃蛋糕。客人們

1茶匙(5毫升)香草精

結(jié)婚蛋糕的由來 自羅馬時(shí)代開始，蛋糕就是節(jié)慶儀式中不可或缺的一部分。在那個(gè)時(shí)代，婚禮結(jié)束時(shí)，人們會在新娘頭上折斷一條面包，制造面包的材料小麥象征生育的能力。而面包屑則代表著幸運(yùn)，賓客無不爭著撿拾。依照中古時(shí)代的傳統(tǒng)習(xí)俗，新娘和新

12個(gè)雞蛋的蛋白

婚禮蛋糕的樣式?jīng)]有太多規(guī)定的，完全取決于新人的個(gè)人喜好。一般定制婚禮蛋糕的流程中需要注意的事項(xiàng)有：1、首先要通過照片等確認(rèn)預(yù)定：為了要向店員明確說明想定制蛋糕的樣子，要帶上雜志中的照片或畫像，并且還要詳細(xì)說明會場的大孝氣氛、

生奶油和填充物

六層婚禮蛋糕的做法是：一般為最底層是可以吃的，自下而上從二層起，都屬于觀賞性的翻糖蛋糕。因?yàn)榛槎Y蛋糕只是婚禮中的一個(gè)程序而已，不像過生日一樣，每人可以吃到一塊。 所以，只要最底層做成鮮奶油蛋糕就可以了。具體做法是，蛋糕胚切分成三

4升冷奶油

1杯(225毫升)糖

蛋糕，大家都吃過的，在親朋好友的生日上。在婚禮上也是需要蛋糕的，你吃過新郎新娘切的蛋糕么？婚禮上新郎新娘是如何切蛋糕呢？接下來嘉興婚紗攝影小編和大家分享下。 切蛋糕扮演是婚禮中最動(dòng)人的局面之一，它既是一道甘旨甜點(diǎn)，也是一種個(gè)性的

4茶匙(20毫升)香精

【韓式裱花蛋糕】：（6寸蛋糕1個(gè)） 6寸海綿蛋糕體材料：雞蛋5個(gè)、 細(xì)砂糖187克、蜂蜜10克、低筋面粉170克、 黃油44克、牛奶68克 烤制：160度，中下層，上下火，烤45分鐘。 酒糖液材料：細(xì)砂糖14克、水40克、朗姆酒10克 夾餡材料：淡奶油450克、

份數(shù)

大約一百人份第一部分：經(jīng)典白色蛋糕

婚禮蛋糕定做注意事項(xiàng) 1.糖衣的價(jià)格 糖衣(它如同蛋糕一樣，是一些名詞的總稱)。手工的面團(tuán)糖衣比白脫奶油貴很多。主要是因?yàn)樗撕芏鄤诹?。面團(tuán)糖衣十分特別，因?yàn)樗莿趧?dòng)力密集型的產(chǎn)物。 婚禮蛋糕定做 2.關(guān)于奶油 奶油并不意味著低質(zhì)量。

第1步：把烤箱預(yù)熱然后準(zhǔn)備好平底鍋。

婚禮蛋糕，據(jù)傳最早出現(xiàn)在古羅馬時(shí)代。蛋糕一詞則出自英語，扁圓的面包。同時(shí)也意味著快樂幸福之意。之后，古代時(shí)富家弟子舉辦婚禮時(shí)候，都要做一只特制的蛋糕，不僅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也請來賀喜的客人們一起吃蛋糕?？腿藗兤谕约?/p>

烤箱需要預(yù)熱到163攝氏度。準(zhǔn)備三個(gè)圓底鍋，直徑分別為15、23和30厘米。把固體的植物起酥油放入鍋中，然后在每個(gè)鍋中加入一點(diǎn)面粉。搖一搖鍋，從而讓面粉均勻的覆蓋在三個(gè)鍋的表面。

蛋糕寓意著快樂幸福，是幸福的象征，因此要在婚禮上吃蛋糕。 婚禮蛋糕，據(jù)傳最早出現(xiàn)在古羅馬時(shí)代，其原意是扁圓的面包。同時(shí)也意味著“快樂幸?！敝?。古代時(shí)富家子弟舉辦婚禮時(shí)，都要做一只特制的蛋糕，不僅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也請來

第2步：把面粉和發(fā)酵粉混合在一起。

三層蛋糕的做法 1：備好材料。 2：蛋黃分離放在干凈干燥無油無水的盆里。 3：蛋白分離放在另一盆中。 4：蛋黃里和牛奶、色拉油和20g細(xì)砂糖混合。 5：用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻。 6：篩入低筋粉。 7：攪拌均勻。 8：蛋白加入白醋，分3次加入90g細(xì)砂糖

把這兩種原料放入一個(gè)大碗中，然后把它們放到一邊留著以后使用。

款式選擇 如果你想讓你的婚禮蛋糕看上去與眾不同，那么可以選擇自己創(chuàng)意設(shè)計(jì)，這個(gè)時(shí)候就可以去一些婚禮雜志或者美食雜志上找你中意的蛋糕的造型，然后再去專門定制蛋糕的商店找?guī)煾雕阎啤２贿^特別要注意的是，一般而言，雜志上的蛋糕樣子都是經(jīng)

第3步：把黃油和糖打發(fā)成奶油狀。

蛋糕，大家都吃過的，在親朋好友的生日上。在婚禮上也是需要蛋糕的，你吃過新郎新娘切的蛋糕么？婚禮上新郎新娘是如何切蛋糕呢？接下來嘉興婚紗攝影小編和大家分享下。 切蛋糕扮演是婚禮中最動(dòng)人的局面之一，它既是一道甘旨甜點(diǎn)，也是一種個(gè)性的

把黃油和糖放入一個(gè)大碗中，然后用電動(dòng)攪拌器或者手動(dòng)地用中高速攪拌它們。一直攪拌直到看起來很蓬松為止。然后把這個(gè)也放在一邊。

婚禮蛋糕，據(jù)傳最早出現(xiàn)在古羅馬時(shí)代，意味著“快樂幸?！敝狻Ｈ缃袂械案庖呀?jīng)成為了婚禮中最動(dòng)人的場面，新人們對定制蛋糕也越來越講究。那么關(guān)于婚禮蛋糕的一些常識你是否也已有所了解? 結(jié)婚必知 切蛋糕的禮儀 1層蛋糕有方型、圓型等各種各樣。

第4步：打發(fā)蛋清。

真的 如今大多數(shù)新娘們都喜歡定制的蛋糕。而現(xiàn)代的婚禮蛋糕也早已不局限于傳統(tǒng)的款式，有了更多的選擇。有單層蛋糕和多層蛋糕，有方形、圓形等各種各樣的款式。多層蛋糕比起單層蛋糕，給人更加豪華的感覺。另外婚禮蛋糕的裝飾也十分講究，比如給

用電動(dòng)攪拌器攪拌蛋清直到能拉出尖峰。不要打發(fā)過度導(dǎo)致蛋清變干。把攪拌好的蛋清放在一邊。

1、首先要通過照片等確認(rèn)預(yù)定：為了要向店員明確說明想定制蛋糕的樣子，要帶上雜志中的照片或畫像，并且還要詳細(xì)說明會場的大孝氣氛、賓客的人數(shù)，這樣才能順利量糕的大校 2、如果有復(fù)雜圖案的蛋糕要盡早定制。特別的圖案，細(xì)小的裝飾以及泡芙蛋

第5步：把面粉混合物和牛奶放到黃油混合物中。

多層蛋糕的切法： 1.如果蛋糕是圓的，應(yīng)先切成幾個(gè)同心圓，然后再把每個(gè)圓切成小塊。 2.如果蛋糕多層的，應(yīng)先分底層，再中層。 3.如果切蛋糕的地方有專門的服務(wù)人員，你就沒有必要自己切啦，除了開始那標(biāo)志性的一刀外。 4.多層蛋糕從幾層開始切

慢慢地把面粉混合物加入到裝有黃油混合物的碗中，用電動(dòng)攪拌器低速攪拌。加入少量的面粉混合物和少量的牛奶。確保新加入的和之前的面糊徹底混合均勻。

婚禮蛋糕的歷史 婚禮蛋糕據(jù)傳最早出現(xiàn)在古羅馬時(shí)代。蛋糕一詞則出自英語，其原意是扁圓的面包。同時(shí)也意味著快樂幸福之意。古代時(shí)富家子弟舉辦婚禮時(shí)，都要做一只特制的蛋糕，不僅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也請來賀喜的客人們吃蛋糕?？腿藗?/p>

第6步：加入香草精。

因?yàn)榭紤]到10層蛋糕蛋糕比較高，又是單根柱支撐，所以底部的幾層要做的比較厚實(shí)重一些，上面的幾層要做的單薄輕巧些，顏色也要搭配好，相鄰的層不要同色，也不一定要每層一種顏色，要搭配多些鮮水果和罐裝水果?？腿私谎航鸷?，連架一起帶走，可

把香草精倒入面糊中然后攪拌均勻。

第7步：把蛋清倒入面糊中。

把蛋清倒在面糊表面然后用刀把面糊翻過來包住蛋清。把蛋清擠出來，然后再把它們?nèi)噙M(jìn)面糊里，如果你用快速攪拌的方式加入蛋清會導(dǎo)致蛋清被破壞，最后你的蛋糕會變成效果不好的稠密狀。

第8步：把面糊倒入準(zhǔn)備好的鍋中。

把每一個(gè)鍋都裝半滿。如果還有多余的面糊，就在每個(gè)鍋中加入等量的，直到面糊用完。

第9步：用預(yù)熱好的烤箱烤蛋糕。

大約需要50-60分鐘，但是你可以在開始30分鐘后檢查一下，以免它被烤焦。插入小刀或者牙簽，拿出來的時(shí)候如果沒有沾上面糊，蛋糕就烤好了。

第二部分：生奶油和填充物

第1步：準(zhǔn)備四批生奶油。

每批只使用一升的奶油、59毫升白糖以及5毫升香精。在開始之前你要保證生奶油是非常涼的。

第2步：打發(fā)生奶油。

把它倒入一個(gè)大的金屬或者玻璃碗中。用電動(dòng)攪拌器高速攪打幾分鐘，直到能形成柔軟的尖峰為止。

第3步：加入白糖和香草精。

然后繼續(xù)用電動(dòng)攪拌器高速攪拌直到形成較硬的尖峰。

第4步：把第一次做好的奶油蓋好并且冷藏。

然后制作其余的三份，做好后蓋上，冷藏兩個(gè)小時(shí)。

第三部分：裝飾

第1步：為每一層蛋糕準(zhǔn)備一個(gè)硬托。

用鉛筆在薄的泡沫板上畫出每一層蛋糕的輪廓。然后小心地剪下這些圓形，盡可能的沿著畫的輪廓剪。

第2步：把蛋糕分別放在它們的托盤上。

蛋糕烤好并且慢慢冷卻之后，把蛋糕從鍋中移出，把它們放在架子上讓它們自然地完全冷卻。蛋糕完全冷卻之后，把它們放在各自的泡沫板上。用塑料袋蓋好，然后冷藏至少六個(gè)小時(shí)，或者冷凍不超過七天。

如果冷凍蛋糕，在使用之前要解凍從而保證它是涼的但不是完全凍住的。至少要提前一天進(jìn)行解凍。

第3步：水平地分好每一層蛋糕。

可以在蛋糕上輕輕切割來做標(biāo)志線，線要割在每一層的中間。把一只手放在蛋糕上固定住，另一只手水平地沿著標(biāo)志線切開蛋糕。把上半部分拿走，然后把下半部分留在泡沫板上。

第4步：在切開的一面涂上奶油。

用裱花袋在每一面上擠上奶油，或者用小刀把奶油涂上厚厚一層，然后把兩塊蛋糕涂有奶油的一面對在一起。

第5步：在每一層蛋糕涂上奶油。

用一個(gè)裝飾刀把蛋糕的外層以及每一層都涂上薄薄的奶油。

第6步：冷藏蛋糕。

把蛋糕放在冰箱中一個(gè)小時(shí)，不要覆蓋，直到奶油成形。之后，分別把每一層覆蓋上，然后再冷藏二十四個(gè)小時(shí)，直到你再次需要用它們的時(shí)候再拿出來。

第7步：再加一層奶油。

從冰箱中拿出蛋糕后，在蛋糕的每一層以及外層再加最后一層奶油。這一層奶油要涂得很光滑并且要比第一層厚。

第8步：為每層蛋糕的支撐物創(chuàng)立標(biāo)志線。

把最大的一塊放在一個(gè)很平很穩(wěn)固的表面上。把第二大的蛋糕在第一塊蛋糕上方舉起來，輕輕觸碰到第一層的頂部，就弄出了一圈標(biāo)志線。然后對中層和頂層蛋糕重復(fù)這一過程，從而在中層蛋糕頂部也劃出標(biāo)志線。

第9步：放置支撐物。

把四個(gè)小木釘放到最底層的蛋糕中，大約離之前劃好的線5厘米遠(yuǎn)。這些木釘要和蛋糕的表面平行。在小木釘?shù)纳厦嫔w上一小塊的塑料薄膜。

第10步：疊放蛋糕。

輕輕地把蛋糕一層一層地疊放起來，這要沿著之前畫的標(biāo)志線來做。

第11步：在每層上擠上奶油糖霜。

用裱花袋在每一層蛋糕上加花樣，用這些裝飾蓋住下面的紙板。

第12步：可以加任何其他的裝飾。

你可以什么裝飾都不加，你也可以用翻糖或糖霜做的假花和糖果去裝飾一下，你甚至可以用真的可食用的花去裝飾。

第13步：在正式食用蛋糕前放在冰箱里，不要超過24個(gè)小時(shí)。

在婚禮上端出蛋糕的時(shí)候，把塑料膜和木釘移走。對于底部兩層，從蛋糕側(cè)面切入5-7厘米深的一圈，再削下5厘米厚的蛋糕形成圓楔形。在底部兩層削出類似大小的楔形。

小提示

很多白色的婚禮蛋糕也會有果醬填在里面。如果你想加入果醬，在涂奶油并將兩面對在一起之前，先均勻地在兩層中間涂上果醬。

選擇你最喜歡的類型的蛋糕和填料。如果你不喜歡白色的蛋糕而是喜歡大理石蛋糕或巧克力蛋糕，你可以找一下制作巧克力蛋糕的方法，然后預(yù)計(jì)一下需要多少面糊。但是一定要確保要選擇自己能夠做得出來的蛋糕去制作。

你需要準(zhǔn)備

三個(gè)圓形烤鍋，直徑為15、23和30厘米

植物油和面粉

電動(dòng)攪拌機(jī)

大碗

抹刀

泡沫板

刀

鉛筆

架子

冰箱

塑料薄膜

木釘

糖衣刀

糕點(diǎn)/蛋糕裝飾袋

參考

http://www.wilton.com/recipe/Classic-White-Cake

http://www.marthastewartweddings.com/226693/wedding-cake-101-how-make-buttercream-cake

http://www.sunset.com/food-wine/holidays-occasions/how-to-assemble-a-wedding-cake-00400000066804/

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

婚禮蛋糕的定制

婚禮蛋糕的樣式?jīng)]有太多規(guī)定的*，完全取決于新人的個(gè)人喜好。一般定制婚禮蛋糕的流程中需要注意的事項(xiàng)有：

1、首先要通過照片等確認(rèn)預(yù)定：為了要向店員明確說明想定制蛋糕的樣子，要帶上雜志中的照片或畫像，并且還要詳細(xì)說明會場的大小、氣氛、賓客的人數(shù)，這樣才能順利量糕的大小。

2、如果有復(fù)雜圖案的蛋糕要盡早定制。特別的圖案，細(xì)小的裝飾以及泡芙蛋糕等花費(fèi)時(shí)間的蛋糕要盡早定制。一般來說提前1周，但做工十分精細(xì)的話，提前一個(gè)月就要定審，己提供圖案定制的蛋糕直接與點(diǎn)心師商量吧。

3、在一年當(dāng)中，并非所有蛋糕都能隨時(shí)制作的，特別度較高的梅雨季節(jié)或炎熱的夏季，蛋糕容易融化，大多數(shù)的店都不接受預(yù)定。還有根據(jù)季節(jié)不同，有的水果可能也沒有。

4、假如你是在酒店做戶外婚禮，那么可以直接聯(lián)系各個(gè)酒店的餅房進(jìn)行婚禮蛋糕的制作，只要你給出個(gè)樣式他們就能做出個(gè)*不離十。

婚禮六層蛋糕塔的做法

六層婚禮蛋糕的做法是：一般為最底層是可以吃的，自下而上從二層起，都屬于觀賞性的翻糖蛋糕。因?yàn)榛槎Y蛋糕只是婚禮中的一個(gè)程序而已，不像過生日一樣，每人可以吃到一塊。

所以，只要最底層做成鮮奶油蛋糕就可以了。具體做法是，蛋糕胚切分成三層，夾兩層餡料。可以加入黃桃片、以及時(shí)令水果，比如草莓等。裝飾可以用巧克力、草莓，玫瑰花瓣等。其余六層，都是白色糖霜加入蛋清，可以選用裱花嘴，在抹平的每層蛋糕模上裱花，整體風(fēng)格要統(tǒng)一，色調(diào)一直為美！最頂部可以擺上一對新郎新娘公仔，這個(gè)在一般蛋糕原料店都可以買到。還有不明白的可以進(jìn)一步咨詢。國家級西餐技師為你解答。

揭秘為什么要切婚禮蛋糕 怎樣切婚禮蛋糕

蛋糕，大家都吃過的，在親朋好友的生日上。在婚禮上也是需要蛋糕的，你吃過新郎新娘切的蛋糕么？婚禮上新郎新娘是如何切蛋糕呢？接下來嘉興婚紗攝影小編和大家分享下。 切蛋糕扮演是婚禮中最動(dòng)人的局面之一，它既是一道甘旨甜點(diǎn)，也是一種個(gè)性的表現(xiàn)。越來越多的新人對切蛋糕非?？季?，嚴(yán)格說來，蛋糕從幾層開端切沒什么講就。通常成婚蛋糕是多層的，而通常蛋糕的第二層與賓客的視角構(gòu)成最佳結(jié)合點(diǎn)，因而,新大家通常挑選第二層為切入層。 新人在成婚蛋糕上大概切幾刀也沒什么講兒，它僅僅個(gè)方式，就象剪彩儀式，可由一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)或代表剪一刀也可以由幾個(gè)領(lǐng)導(dǎo)或代表一起剪若干刀相同，怎樣講怎樣有道理?；槎Y上通常是新人合力切一刀，最后由婚禮天使分切成若干刀再分發(fā)給首要貴賓和佳賓。 多層蛋糕的切法1)若是蛋糕是圓的，應(yīng)先切成幾個(gè)同心圓，然后再把每個(gè)圓切成小塊。2)若是蛋糕多層的，應(yīng)先分底層，再中層。3)若是切蛋糕的當(dāng)?shù)赜袑ｉT的服務(wù)人員，你就沒有必要自個(gè)切啦，除了開端那標(biāo)志性的一刀外。4)別的，爸爸媽媽成婚時(shí)八成沒有切過蛋糕，多準(zhǔn)備一份蛋糕和爸爸媽媽一起切也很風(fēng)趣。 相互喂吃蛋糕制作面包的資料小麥標(biāo)志生育的才能，而面包屑則代表著走運(yùn)。新娘和新郎要隔著蛋糕接吻，后來，想像力豐厚的烘焙師傅在蛋糕上飾以糖霜，也就成了今日甘旨可口的成婚蛋糕了。 常常用于只招親人的小婚宴，或每桌上都安置這樣的糕，并點(diǎn)蠟燭，切完蛋糕后，新人相互喂對方吃蛋糕。將新人的雙眼蒙住，可以順暢將蛋糕喂到對方嘴里的一方即是將來兩人生活的主導(dǎo)方哦。大概很能調(diào)理氣氛。

韓式裱花婚禮蛋糕怎么做

【韓式裱花蛋糕】：（6寸蛋糕1個(gè)）

6寸海綿蛋糕體材料：雞蛋5個(gè)、 細(xì)砂糖187克、蜂蜜10克、低筋面粉170克、

黃油44克、牛奶68克

烤制：160度，中下層，上下火，烤45分鐘。

酒糖液材料：細(xì)砂糖14克、水40克、朗姆酒10克

夾餡材料：淡奶油450克、細(xì)砂糖45克、大芒果1個(gè)、藍(lán)莓50克、

火龍果1/4個(gè)

抹面材料：淡奶油500克、細(xì)砂糖55克、進(jìn)口食用*素2滴

意式奶油霜材料：黃油500克、細(xì)砂糖200克、水60克、蛋白6個(gè)

定制婚禮蛋糕需要注意什么事項(xiàng)

婚禮蛋糕定做注意事項(xiàng)

1.糖衣的價(jià)格

糖衣(它如同蛋糕一樣，是一些名詞的總稱)。手工的面團(tuán)糖衣比白脫奶油貴很多。主要是因?yàn)樗撕芏鄤诹ΑＣ鎴F(tuán)糖衣十分特別，因?yàn)樗莿趧?dòng)力密集型的產(chǎn)物。

婚禮蛋糕定做

2.關(guān)于奶油

奶油并不意味著低質(zhì)量。你可以用奶油變換各種不同風(fēng)格，而且輕而易舉。用奶油可使婚禮蛋糕的外形達(dá)到流暢的效果。

3.其它的裝飾

蛋糕上 蓋上巧克力外衣--這是一大特色。它比奶油貴一些，橡膠粘合劑或香料添加物、鮮花，經(jīng)常需要手工制作。這些也提高了蛋糕的價(jià)格，而糖玫瑰比糖蘭花更便宜。 花越是奇特，價(jià)錢越高。那么怎樣節(jié)約費(fèi)用呢？少用一些糖花，而用鮮花代替。能影響一個(gè)蛋糕風(fēng)格的最好的方法就是用鮮花點(diǎn)綴，鮮花能改變蛋糕所體現(xiàn)的心境， 鮮花是能使蛋糕賦予一種新的韻味的價(jià)廉的方法。

婚禮蛋糕定做

4.簡潔和干凈的風(fēng)格

所有的專家都認(rèn)為婚禮蛋糕的簡潔和高雅是原則。新人需要的蛋糕要清楚的輪廓，柔美和考究的外表，而不是綴滿了珍珠和鮮花。

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