吃火柿子有什么好處

您好，每天都吃柿子不能去火。謝謝！ 柿子營(yíng)養(yǎng)豐富，口感滑膩，受到很多人的喜愛，一些人更是喜歡冬天吃柿子，別有一番味道。柿子好吃，一吃難免會(huì)多吃幾個(gè)，但是柿子一次性不宜吃太多。 柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不

     柿子中含有大量都維生素和微量元素，對(duì)人都皮膚和健康都有很大都幫助，但有很多人都不愛吃柿子，認(rèn)為柿子都口味不夠美，其實(shí)，吃柿子都好處有很多，因?yàn)槭磷拥淖饔煤艽蟆Ｄ敲?，柿子的作用到底有哪?應(yīng)該如何吃柿子更有利于健康呢?針對(duì)這些問題，今天我們就來對(duì)柿子做詳細(xì)都了解。

柿餅的成份：柿餅含原糖占54%，富含各種維生素及鈣、鎂、磷、鐵，頗具醫(yī)療保健作用。每百克柿餅中，蛋白質(zhì)含量1.5-2.3g，果糖69.5-73.3g，脂肪0.4-0.5g，鈣84-163mg，磷50-90mg，胡蘿卜素1.09-4.31mg，熱量293-375千卡。還有較高的鎂，硫胺素，

     柿子從外形上看，很像西紅柿，但是它與西紅柿所含都營(yíng)養(yǎng)成分是不一樣都，因此，柿子都作用也是不同都，食用柿子，主要用于生津止渴，健脾化痰、清熱潤(rùn)肺等，還可用于止瀉，關(guān)于柿子的作用，下面我們?yōu)榇蠹易鲈敿?xì)都介紹。

柿子性寒，不會(huì)上火！但是多吃會(huì)胃脹氣！ 清熱潤(rùn)肺化痰解酒消炎生津止渴涼血止血軟化血管和胃防治便秘潤(rùn)腸健脾潤(rùn)肺清熱解毒增強(qiáng)免疫力抗癌防癌活血護(hù)膚抗病毒抗壞血抗氧化利水軟堅(jiān)降血壓治痢 止血涼血 新鮮柿子有涼血止血作用；柿霜潤(rùn)肺，可用于

柿子的功效

1.柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害。

臨潼火晶柿子含糖量高，除先食用外，可釀酒、做醋，藥用能治腸胃并止血潤(rùn)便、降血壓，同時(shí)還是良好的滋補(bǔ)品。用臨潼火晶柿子和面粉做成的火晶柿子餅，綿軟香甜，是西安有名小吃。臨潼火晶柿子每年都大量出口，深受國(guó)內(nèi)外旅游者的贊譽(yù)。大量的火

2.柿子能有效補(bǔ)充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液，起到潤(rùn)肺生津的作用。

1、柿子吃多了不會(huì)上火，因?yàn)槭磷邮呛运?2、雖然不上火，但不宜多吃，因?yàn)槭磷雍写罅康奶穷?，如果吃太多柿子?huì)對(duì)我們的牙齒和口腔都有不利影響，也可能會(huì)影響我們的食欲。還有，柿子中的的鞣酸對(duì)人體的鈣、 鎂等微量元素的吸收的影響，

3.柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

4.柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。

5.柿子中的有機(jī)酸等有助于胃腸消化，增進(jìn)食欲，同時(shí)有澀腸止血的功效。

柿子的食用禁忌

1.食柿子前后不可食醋。

2.不宜與酸菜、黑棗同食。

3.柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同

食用，否則會(huì)引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。

4.不要空腹吃柿子，柿子宜在飯后吃。

5.吃柿子的前后1小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶。

6.空腹慎吃生柿子或食柿后忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石癥。

7.柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃為好。

    上面已經(jīng)詳細(xì)為大家介紹了有關(guān)柿子的作用，以及柿子的選購和食用禁忌，大家不僅要在生活中認(rèn)識(shí)柿子，了解柿子，還應(yīng)該懂得如何利用柿子來養(yǎng)生，健康我們都身體，尤其要記住柿子都使用禁忌，以便更好都均衡營(yíng)養(yǎng)，健康長(zhǎng)壽。

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

吃柿子去火嗎

吃柿子去火。

吃柿子的好處：  

1、清熱止咳：  

柿餅上的柿霜具有清熱潤(rùn)燥、化痰止咳的功效，對(duì)于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效；  

2、降氣止咳：  

柿蒂對(duì)于呃逆、惡心、百日咳及夜尿癥等有較好的治療效果；  

3、降壓止血、抗菌消炎：  

柿葉制成茶，經(jīng)常飲用，能增進(jìn)機(jī)體新陳代謝，利小便，通大便，凈化血液，使機(jī)體組織細(xì)胞復(fù)蘇，并對(duì)穩(wěn)定和降低血壓、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化、消炎等均有益處。

擴(kuò)展資料：

吃柿子注意事項(xiàng)：

1、空腹不能吃柿子

因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會(huì)愈積愈大。

如果胃柿石無法自然被排出，那么就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術(shù)中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。

2、柿子皮不能吃

有的人感到吃柿子的同時(shí)咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實(shí)這種吃法是不科學(xué)的。因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時(shí)，其皮中含的鞣酸更多。

參考資料來源：人民網(wǎng)-柿子能清熱止咳 吃柿子的6大注意事項(xiàng)

參考資料來源：人民網(wǎng)-飲食去火四大誤區(qū)

火晶柿子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　火晶柿子因果實(shí)色紅如火，果面光澤是水晶而得名。又因熟后質(zhì)軟，外皮火紅，深秋成熟時(shí)掛滿枝頭，如火焰般艷麗，所以又叫“火景”。它的特點(diǎn)是：個(gè)小色紅，晶瑩光亮，皮薄無核，果肉密甜、火晶柿子果實(shí)扁圓、吃起來涼甜爽口，甜而不膩，味道極佳，且果皮極易剝離。 　　臨潼火晶柿子含糖量高，除先食用外，可釀酒、做醋，藥用能治腸胃病、止血潤(rùn)便、降血壓，同時(shí)還是良好的滋補(bǔ)品。用臨潼火晶柿子和面粉做成的火晶柿子餅，綿軟香甜，是西安有名小吃。臨潼火晶柿子每年都大量出口，深受國(guó)內(nèi)外旅游者的贊譽(yù)。 　　大量的火晶柿子囤積于關(guān)中，無法讓外人染指，似乎有些說不過去。于是當(dāng)?shù)氐氖称芳庸I(yè)有了火晶柿子專業(yè)。將鮮艷的火晶柿子與砂糖和面粉和在一起，中間裹上核桃、桂花、玫瑰、豆沙，放在滾油中一煎，其晶瑩的橙紅便更深一層。那是一種成熟卻不滄桑的感覺。油煎的柿子餅有著溫暖的口感，非常接近體溫。此時(shí)的柿子，已不是當(dāng)初要你呵護(hù)的小精靈，吃過之后，你會(huì)有找誰靠靠的念頭。火晶柿子餅以當(dāng)?shù)鼗孛裰谱鞯臑樯仙掀?，不僅口感滑膩，模樣規(guī)正，而且非常衛(wèi)生。拿在手里，沉甸甸的?，F(xiàn)在又有了真空包裝，帶到三五千公里之外，一點(diǎn)問題也沒有了。 火晶柿子不能與紅薯、菠菜、螃蟹同食。

　　另外，消化不良或多痰者、糖尿病患者、缺鐵性貧血者和產(chǎn)婦應(yīng)慎食或不吃。忌空腹吃。

　　近兩年，南京大街小巷的水果攤，每到金秋時(shí)節(jié)，偶爾會(huì)有核桃般大小、色澤朱紅的小柿子賣。價(jià)格不貴，卻也不菲，幾年來都是三塊五一斤。每每遇到，我都會(huì)買上一些，然后與攤主搭訕。當(dāng)問到柿子何名，攤主都會(huì)搖頭；問及產(chǎn)自何處，攤主更是不知。攤主一問三不知，可想而知，那柿子在南京自然少有問津。昨天去雨花新村看望母親，看到樓下的水果攤正有這樣的小柿子賣，挑了十枚，一斤多一點(diǎn)兒。因經(jīng)常在那里買水果，攤主只收了我三塊五毛錢。是否有些熟悉的緣故，買完后，我告訴攤主：這是火晶柿子，是柿子中的極品，原產(chǎn)地西安臨潼。南京賣的火晶柿子顯然是嫁接而來，無論果型、色澤、還是口感，較臨潼火晶柿子都還有欠缺。僅從賣相就有明顯區(qū)別。在臨潼、在西安，叫賣火晶柿子只能平鋪，不能疊壓；而南京的水果攤，都是整箱的擠壓一堆，甚至兩三天賣不掉，正宗火晶柿子，早已皮破汁流，壓成柿子餅了。

　　我國(guó)柿子栽培的歷史已有3000多年，《詩經(jīng)》等眾多典籍里都有記載。長(zhǎng)沙馬王堆漢墓，就有柿餅、柿核出土。唐代，因皇宮大量栽種，進(jìn)而外傳日本、朝鮮。我國(guó)現(xiàn)在長(zhǎng)城以南黃河流域、長(zhǎng)江流域都有大量栽種。惟有陜西柿子品種最多，品質(zhì)也最好。我國(guó)柿子著名的六大品種品種分別是：蓋柿子、牛心柿子、方柿子、陸柿子、鏡柿子以及火晶柿子。蓋柿子因其形似磨盤，又稱盤柿子、磨盤柿子。是柿子中果型最大的，也是目前栽種地區(qū)最廣的柿子。盛產(chǎn)于陜西、山西、河北、河南。以北京附近燕山山脈出產(chǎn)的個(gè)頭最大。金秋季節(jié)北京大街小巷的水果攤上都會(huì)擺滿蓋柿子。其色澤金黃紅潤(rùn)，一個(gè)足有半斤重，價(jià)格也不貴，兩塊錢一斤。去年久住北京，偶爾也買幾個(gè)嘗嘗。蓋柿子個(gè)頭雖大，即使熟透的，吃起來卻難免有些生澀，甜度不很夠，口感一般。倒是北方人愛吃凍柿子，特別東北人。雖然東北不產(chǎn)柿子，可北京的蓋柿子無論沈陽、哈爾濱都有的賣。每到嚴(yán)冬臘月之時(shí)，放幾個(gè)柿子在屋外窗臺(tái)凍上一夜，凍成個(gè)冰疙瘩。想吃時(shí)取回一個(gè)。也許是凍透了，單寧被破壞，這時(shí)的凍柿子只有冰冷、生甜、嘎嘣脆。試想坐在暖融融的屋里，望著天寒地凍的窗外，穿著襯衣，啃著“冰疙瘩”，那甜津津、脆生生、悠然愜意的感覺，別有一番風(fēng)味。

　　牛心柿子主產(chǎn)地山東，江蘇徐州地區(qū)也有栽種。果型呈長(zhǎng)橢圓型，因其形象牛心而得名。成熟的牛心柿子一般三兩重一個(gè)。牛心柿子無核，口感較蓋柿子稍好，是晾曬柿餅的上佳品種。記得兒時(shí)老家一來親戚，必然會(huì)帶上自家晾曬的柿餅。在那物質(zhì)匱乏的年代，家里姊妹又多，一塊柿餅要切成多少丫，再分給我們孩子。就這樣，一小丫柿餅也足以招搖過市。身后往往會(huì)跟隨成群結(jié)隊(duì)的小伙伴。不大的一丫柿餅，七八個(gè)小伙伴比著指甲蓋咬下來，自己還會(huì)留有大半丫，那個(gè)滋味，真正是吮指留香。

　　方柿子主要產(chǎn)于江浙一帶，上小學(xué)時(shí)去玄武湖秋游，玄武湖就種植了許多這樣的柿子樹，呈扁方圓型的柿子，乍紅還黃，間映在肥厚碧綠的柿葉中，宛如金鐘吊掛。一隊(duì)隊(duì)的紅領(lǐng)巾聚集在柿樹下，仰頭瞻望。那時(shí)，守紀(jì)律的孩子盡管不停的咽口水，也沒有一人會(huì)去摘一個(gè)下來。方柿子是柿子品種中單寧含量較高的一種，吃起來不是很甜，生澀感較重，南京人多不愛吃。

　　陸柿子、鏡柿子、火晶柿子都產(chǎn)于陜西。種植面積都不大，都是個(gè)別縣區(qū)的特色產(chǎn)品。陸柿子產(chǎn)于華山腳下的華縣，鏡柿子產(chǎn)于涇河岸邊的涇陽，火晶柿子則產(chǎn)于西安臨潼驪山華清池。其中火晶柿子果型最小，果肉最甜，名聲也最大?；鹁磷邮挤N于唐代，傳說唐初一個(gè)叫“火晶”的仙女和一個(gè)叫“四子”的青年嫁接而成。人們?yōu)榧o(jì)念他們，稱之為“火晶柿子”。傳說終為傳說，火晶柿子果型雖小，但其果實(shí)成熟時(shí)艷麗如火，晶瑩通透，故曰“火晶”；每到霜降時(shí)節(jié)，柿葉紛紛墜落，只有一團(tuán)團(tuán)彤紅的柿子在枝頭緊抱簇?fù)恚h(yuǎn)望有如一派火景，又稱之為“火景柿子”。在諸多柿子中，火晶柿子單寧含量最少，含糖量卻最高；果型最小，果皮也最?。还饧?xì)膩且無核。別說擠壓，果皮輕彈可破。取一枚柿子托手心，面對(duì)光亮，透過果皮，似乎看到里面果肉、果汁隱隱脈動(dòng)。鮮果有兩種吃法：其一，一手三指捏住柿蒂倒置，另一手以四指輕夾柿子，微微上帶，即可完整的褪去果皮，然后大快朵頤。其二，還是捏住柿子倒置，取一吸管，戳破果皮，直接吮吸果肉、果汁。

　　以前，火晶柿子種植規(guī)模也是最小的。僅有臨潼驪山華清池一帶千頃面積。出臨潼，即使遷移嫁接，結(jié)出的柿子不僅在口感，以致果型、色澤，都有極大的差別。蓋因驪山華清池有其得天獨(dú)厚的自然條件。驪山，自秦始皇建驪山墳，山腹早已挖空。始皇又建水銀河，近年，考古始皇陵，取驪山表土化驗(yàn)，汞含量高于臨潼周邊同類土壤千倍以上，多種微量元素也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于周邊土壤。加上驪山上溫泉遍布，以華清池聲名最為顯赫，常年水溫在43°——45°。當(dāng)年楊玉環(huán)“溫泉水滑洗凝脂”，現(xiàn)在雖然佳人已去，但驪山溫泉孕育澆灌的火晶柿子、臨潼石榴卻天下聞名。一次瓜棚豆架由西安打的去臨潼兵馬俑，路上出租車司機(jī)與我說了這么件事：有一年嚴(yán)重倒春寒，整個(gè)臨潼其他地方的石榴不開花、不結(jié)果，獨(dú)獨(dú)驪山上的石榴不僅開花、結(jié)果，而且果實(shí)比往年更大、更甜?？磥?，驪山墳挖的驪山中空，形成一極大的保溫層；水銀河2000年后遺下的多種微量元素；加上華清池溫泉水滑，是火晶柿子、臨潼石榴獨(dú)冠天下的三大原因。

　　瓜棚豆架第一次見到火晶柿子是1986年秋天。當(dāng)時(shí)因編寫史志需要，去西安附近的某研究所。工作之余，去臨潼兵馬俑時(shí)，見到了火晶柿子。臨潼滿街的柿子、石榴，火晶柿子5毛一斤，蓋柿子2毛一斤。買柿子時(shí)，農(nóng)民又和我講了一個(gè)故事：當(dāng)年西哈努克游覽臨潼時(shí)，見到了街?jǐn)偵系幕鹁磷樱H王就要品嘗，工作人員勸阻后，回賓館準(zhǔn)備了一盤火晶柿子端到親王面前。結(jié)果親王將一盤柿子幾近吃光，鬧的腸胃不適。這還不算，又帶了些許離開。故事雖然美好，可當(dāng)時(shí)，囊底比柿子還要羞澀，只買了幾個(gè)2毛一斤的蓋柿子帶回南京。后悔了多少年。

　　以后十幾年，雖然也多次去西安，可都是在春夏之際，再也沒遇見火晶柿子。直到2002年至2004年，我在西安呆了一年多。秋冬季，每次回南京我都要帶上火晶柿子。其實(shí)，在西安也不是隨處都有火晶柿子。只有在南大街附近，一個(gè)專賣南北貨的大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，有一兩家鋪面有賣。買時(shí)現(xiàn)裝箱。紙箱長(zhǎng)30多公分，寬20公分，高15公分左右。分兩層裝，每層4行，每行6枚。就像裝雞蛋一樣，行列之間，都有硬紙板隔斷。每箱大約6斤。秋季，20元一箱，初冬，要30元一箱，到了臘月，貨物稀少，40元一箱還很難買到。起初，每次回南京，只帶一箱，后來，親戚朋友嘗了都說好，每次回來就帶兩箱、甚至三箱。柿子不能放冰箱，就一字排在窗臺(tái)上，每天“揀軟柿子捏”。

　　在西安一年多，遍嘗了西安的小吃。西安小吃最具代表性的集中地，就是北院門的回民一條街?；孛褚粭l街最著名的小吃有二：一、豌豆黃，二、黃桂柿子餅。當(dāng)年庚子之亂，慈禧潰逃西安，就駐蹕北院門。據(jù)說慈禧駐蹕北院門，愛上了幾樣?xùn)|西：火晶柿子、黃桂柿子餅、豌豆黃。辛丑條約后，慈禧回鑾北京。火晶柿子、黃桂柿子餅無法帶走，只帶走了豌豆黃。豌豆黃與栗子面小窩窩頭成為慈禧晚年最喜愛的兩樣小吃。2000年國(guó)慶節(jié)，瓜棚豆架去北京旅游，專程到北海的“仿膳”品嘗了豌豆黃。仿膳是上世紀(jì)三十年代，由被馮玉祥趕出紫禁城御膳房的太監(jiān)，為謀生計(jì)集資開業(yè)的，是專門制作當(dāng)年御膳房菜肴的飯莊。因其菜品正宗獨(dú)特而蜚聲海內(nèi)。比較回民一條街的豌豆黃與仿膳的豌豆黃，很簡(jiǎn)單，一是民間的；一是宮廷的?；孛褚粭l街的豌豆黃，豌豆面羅的比較粗，做出的豌豆黃外觀橙黃粗糲；仿膳的豌豆黃，面羅的極細(xì)，做出的豌豆黃呈半透明狀，瓊脂一般。近兩年北京的大型超市都有這樣的豌豆黃賣。用玻璃紙包好的，4元錢一小塊。百年前宮廷御膳，豌豆黃、栗子面小窩窩頭，如今已進(jìn)入尋常百姓家。

　　在西安、在回民一條街，黃桂柿子餅的聲望遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過豌豆黃。賣豌豆黃，都是早已在家里做好，然后推上街賣的。有如南方賣生姜糖的，厚厚的一大塊，隨切隨賣。黃桂柿子餅可不一樣，回民一條街是在店鋪里現(xiàn)做現(xiàn)賣。慈禧之所以帶不走黃桂柿子餅，是因?yàn)榇褥麕Р蛔呋鹁磷?。制作黃桂柿子餅，首先要將火晶柿子去皮、去蒂，將果肉攪拌成“蓉”，再用果蓉和面。另將核桃仁、新鮮馬蹄斬切成丁，配以冰糖、紅綠絲、糖制桂花、糖制玫瑰，制成餅餡。再用果蓉和的面，包制成餅狀，置于特制的成型容器內(nèi)成型，放入餅鐺，以油煎制而成。在陜西，糖制桂花稱之為“黃桂醬”，火晶柿子餅，又被稱之為“黃桂柿子餅”。

　　陜菜的正宗在“西安飯莊”，西安飯莊推出的陜菜代表是“西安八珍”，招牌菜是西安飯莊多次在全國(guó)得獎(jiǎng)的葫蘆雞、溫拌腰花，接著赫然就是黃桂柿子餅。西安飯莊的黃桂柿子餅較回民一條街的又多了一味輔料——豬油丁。初冬時(shí)節(jié)，閑暇之余，仨倆好友，圍坐在西安飯莊三樓臨街窗口。一桌西安八珍，一壺陜西米酒，一壺鐵觀音。俯瞰窗外熙熙攘攘的人流，飄飄灑灑的雪花，不經(jīng)不意的閑扯白話，抿一口米酒，挾一塊柿子餅，那桃仁的酥、馬蹄的脆、桂花玫瑰的香、豬油丁的肥糯、火晶柿子的甜潤(rùn)，以及紅綠絲的賞心悅目……細(xì)嚼慢咽，回味無窮。

　　仨倆好友聚會(huì)西安飯莊是一種享受，華燈初上時(shí)，獨(dú)自一人，漫步在北院門，花上5毛錢，買上一塊柿子餅，可以駐足觀賞黃桂柿子餅制作的全過程；或者一邊走，一邊吃，隨心所欲徜徉在燈火闌珊中賣水果、賣小吃的攤位之間。那份閑情、那份逸志，又別有一番意趣。

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　　2011-11-22 20:57 1025584776 | 二級(jí)

　　您好，您提出的問題不屬于本類問題

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　　2011-11-22 21:10 1041225961 | *

　　您提出的問題不屬于本類問題

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　　2011-11-22 21:11 熱心網(wǎng)友

　　火晶柿子因果實(shí)色紅如火，果面光澤是水晶而得名。又因熟后質(zhì)軟，外皮火紅，深秋成熟時(shí)掛滿枝頭，如火焰般艷麗，所以又叫“火景”。它的特點(diǎn)是：個(gè)小色紅，晶瑩光亮，皮薄無核，果肉密甜、火晶柿子果實(shí)扁圓、吃起來涼甜爽口，甜而不膩，味道極佳，且果皮極易剝離。 　　臨潼火晶柿子含糖量高，除先食用外，可釀酒、做醋，藥用能治腸胃病、止血潤(rùn)便、降血壓，同時(shí)還是良好的滋補(bǔ)品。用臨潼火晶柿子和面粉做成的火晶柿子餅，綿軟香甜，是西安有名小吃。臨潼火晶柿子每年都大量出口，深受國(guó)內(nèi)外旅游者的贊譽(yù)。 　　大量的火晶柿子囤積于關(guān)中，無法讓外人染指，似乎有些說不過去。于是當(dāng)?shù)氐氖称芳庸I(yè)有了火晶柿子專業(yè)。將鮮艷的火晶柿子與砂糖和面粉和在一起，中間裹上核桃、桂花、玫瑰、豆沙，放在滾油中一煎，其晶瑩的橙紅便更深一層。那是一種成熟卻不滄桑的感覺。油煎的柿子餅有著溫暖的口感，非常接近體溫。此時(shí)的柿子，已不是當(dāng)初要你呵護(hù)的小精靈，吃過之后，你會(huì)有找誰靠靠的念頭?；鹁磷语炓援?dāng)?shù)鼗孛裰谱鞯臑樯仙掀罚粌H口感滑膩，模樣規(guī)正，而且非常衛(wèi)生。拿在手里，沉甸甸的。現(xiàn)在又有了真空包裝，帶到三五千公里之外，一點(diǎn)問題也沒有了 火晶柿子不能與紅薯、菠菜、螃蟹同食。

　　另外，消化不良或多痰者、糖尿病患者、缺鐵性貧血者和產(chǎn)婦應(yīng)慎食或不吃。忌空腹

柿餅 吃了有什么好處 是 上火的 還是降火的

1、干柿子餅吃多了會(huì)影響鈣等礦物質(zhì)的吸收。干柿子餅中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用，故而多吃干柿子餅容易導(dǎo)致缺乏這些礦物質(zhì)。

2、干柿子餅吃多了影響食欲。干柿子餅中含糖較多，所以人們吃干柿子餅比吃同樣數(shù)量的零食更有飽腹感，從而影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為，在不空腹的情況下，每次吃干柿子餅不超過200克為宜。

3、干柿子餅吃多了會(huì)結(jié)石。干柿子餅含有果膠、單寧酸，上述物質(zhì)都能與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊，從而形成胃結(jié)石。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。

4、干柿子餅吃多了容易引發(fā)不適。干柿子餅性寒，若食用過多容易產(chǎn)生不適感，導(dǎo)致惡心、嘔吐等。

5、干柿子餅吃多了容易發(fā)胖。1個(gè)柿餅大約有124大卡，熱量比較高，含水量很低，所以一天最好只吃一個(gè)柿餅子，多吃很容易發(fā)胖的。

吃柿子會(huì)不會(huì)上火?

吃柿子不會(huì)導(dǎo)致上火，但柿子不宜大量食用。柿子含有大量的糖類量，如果吃太多柿子會(huì)對(duì)牙齒和口腔都有不利影響，也可能會(huì)影響食欲。還有，柿子中的的鞣酸對(duì)人體的鈣、鎂等微量元素的吸收的影響，容易導(dǎo)致身體的營(yíng)養(yǎng)不良。柿子為優(yōu)良的降血壓食品，適宜高血壓患者食用；適宜痔瘡出血、大便秘結(jié)者食用；因?yàn)轷r柿子中含碘量很高，適宜缺碘引起的甲狀腺疾病患者食用；還適宜飲酒過量或長(zhǎng)期飲酒者食用。

每天都吃柿子能去火嗎

您好，每天都吃柿子不能去火。謝謝！

柿子營(yíng)養(yǎng)豐富，口感滑膩，受到很多人的喜愛，一些人更是喜歡冬天吃柿子，別有一番味道。柿子好吃，一吃難免會(huì)多吃幾個(gè)，但是柿子一次性不宜吃太多。

柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。又因?yàn)槭磷又泻禽^多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會(huì)影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。柿子含有較多的果膠、單寧酸，上述物質(zhì)與都能與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊，從而形成胃結(jié)石。

1、忌空腹吃柿子

柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會(huì)愈積愈大，進(jìn)而造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。

2、柿皮最好不要吃

柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。

3、食物相克

柿子不宜與酸菜、黑棗、鵝肉、螃蟹、魚蝦、甘薯、雞蛋、食醋、白酒、紅薯、菠菜等同食，否則會(huì)引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。

4、以下病癥患者不宜食用

柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃為好。服用鐵劑時(shí)不宜吃柿子。柿中鞣酸與鐵結(jié)合成沉淀，可引起胃腸不適， 甚至絞痛，同時(shí)影響鐵劑吸收。

糖尿病人勿食：柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡(jiǎn)單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對(duì)于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者，胃大部切除術(shù)后，不宜食柿子。

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