糯米粉做法

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2022-04-02 03:12:08

糯米粉做法

1、先取三分之一的糯米粉，用開水燙熟，燙熟之后的糯米粉是有粘性和筋性的，如果用涼水和面糯米粉包不成團，糯米粉用開水燙到?jīng)]有干面粉就可以了，再逐次加入干的糯米粉，揉成比較軟的面團。2、面團揉好后直接放到面板上搓成長條，分成大小合適的劑子。3、豆沙餡如果是買來的就加點清水拌一下，這樣豆沙餡就變軟和了，不容易弄破糯米粉的皮。4、手上沾點水，把劑子給它捏扁，不用太薄，和包包子的皮差不多就可以了。

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導讀1、先取三分之一的糯米粉，用開水燙熟，燙熟之后的糯米粉是有粘性和筋性的，如果用涼水和面糯米粉包不成團，糯米粉用開水燙到?jīng)]有干面粉就可以了，再逐次加入干的糯米粉，揉成比較軟的面團。2、面團揉好后直接放到面板上搓成長條，分成大小合適的劑子。3、豆沙餡如果是買來的就加點清水拌一下，這樣豆沙餡就變軟和了，不容易弄破糯米粉的皮。4、手上沾點水，把劑子給它捏扁，不用太薄，和包包子的皮差不多就可以了。