紅糖饅頭怎樣做 紅糖饅頭家常做法
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責(zé)編:小OO
時(shí)間:2022-04-02 08:19:50
紅糖饅頭怎樣做 紅糖饅頭家常做法
1、紅糖加少許水化開后中火熬到冒大泡泡。2、熬好后用一部溫開分水沖開,得到焦糖液。3、剩下的一部分溫水融化酵母,焦糖水先倒入面粉內(nèi)再倒入酵母水后攪成絮狀,然后揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)。4、燒一鍋微燙的熱水,把發(fā)酵面團(tuán)用的有蓋子的碗放入,再蓋上裝水容器的蓋子進(jìn)行發(fā)酵,發(fā)到兩倍大。6、鍋內(nèi)倒水,水稍多一點(diǎn),大火燒開后放入扯好的饅頭胚,保持大火蒸15分鐘即可。
導(dǎo)讀1、紅糖加少許水化開后中火熬到冒大泡泡。2、熬好后用一部溫開分水沖開,得到焦糖液。3、剩下的一部分溫水融化酵母,焦糖水先倒入面粉內(nèi)再倒入酵母水后攪成絮狀,然后揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)。4、燒一鍋微燙的熱水,把發(fā)酵面團(tuán)用的有蓋子的碗放入,再蓋上裝水容器的蓋子進(jìn)行發(fā)酵,發(fā)到兩倍大。6、鍋內(nèi)倒水,水稍多一點(diǎn),大火燒開后放入扯好的饅頭胚,保持大火蒸15分鐘即可。
1、紅糖加少許水化開后中火熬到冒大泡泡。
2、熬好后用一部溫開分水沖開,得到焦糖液。
3、剩下的一部分溫水融化酵母,焦糖水先倒入面粉內(nèi)再倒入酵母水后攪成絮狀,然后揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)。
4、燒一鍋微燙的熱水,把發(fā)酵面團(tuán)用的有蓋子的碗放入,再蓋上裝水容器的蓋子進(jìn)行發(fā)酵,發(fā)到兩倍大。
5、面團(tuán)發(fā)酵好厚在揉一會(huì),分成等量三份,分別搓長(zhǎng),全部疊好后在整體輕輕滾一下,讓它們有稍許的粘合,最后用手扯成一個(gè)個(gè)小劑子,扯面朝上,下面墊上蒸籠紙醒10分鐘。
6、鍋內(nèi)倒水,水稍多一點(diǎn),大火燒開后放入扯好的饅頭胚,保持大火蒸15分鐘即可。
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紅糖饅頭怎樣做 紅糖饅頭家常做法
1、紅糖加少許水化開后中火熬到冒大泡泡。2、熬好后用一部溫開分水沖開,得到焦糖液。3、剩下的一部分溫水融化酵母,焦糖水先倒入面粉內(nèi)再倒入酵母水后攪成絮狀,然后揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)。4、燒一鍋微燙的熱水,把發(fā)酵面團(tuán)用的有蓋子的碗放入,再蓋上裝水容器的蓋子進(jìn)行發(fā)酵,發(fā)到兩倍大。6、鍋內(nèi)倒水,水稍多一點(diǎn),大火燒開后放入扯好的饅頭胚,保持大火蒸15分鐘即可。