紅糖饅頭怎樣做

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-02 08:19:50

紅糖饅頭怎樣做

1、紅糖加少許水化開后中火熬到冒大泡泡。2、熬好后用一部溫開分水沖開，得到焦糖液。3、剩下的一部分溫水融化酵母，焦糖水先倒入面粉內(nèi)再倒入酵母水后攪成絮狀，然后揉成一個光滑的面團(tuán)。4、燒一鍋微燙的熱水，把發(fā)酵面團(tuán)用的有蓋子的碗放入，再蓋上裝水容器的蓋子進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)到兩倍大。6、鍋內(nèi)倒水，水稍多一點，大火燒開后放入扯好的饅頭胚，保持大火蒸15分鐘即可。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導(dǎo)讀1、紅糖加少許水化開后中火熬到冒大泡泡。2、熬好后用一部溫開分水沖開，得到焦糖液。3、剩下的一部分溫水融化酵母，焦糖水先倒入面粉內(nèi)再倒入酵母水后攪成絮狀，然后揉成一個光滑的面團(tuán)。4、燒一鍋微燙的熱水，把發(fā)酵面團(tuán)用的有蓋子的碗放入，再蓋上裝水容器的蓋子進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)到兩倍大。6、鍋內(nèi)倒水，水稍多一點，大火燒開后放入扯好的饅頭胚，保持大火蒸15分鐘即可。