在中國(guó)人的飲食體系中,紅豆是一種做甜品或是煲湯時(shí)必不可少的材料。由于現(xiàn)在的交通發(fā)達(dá),無(wú)論是遠(yuǎn)在中國(guó)南端的海南省,還是遠(yuǎn)在中國(guó)北端的黑龍江省,都可以吃到全國(guó)各地產(chǎn)出的優(yōu)良紅豆了。然而有的時(shí)候我們會(huì)將紅豆制成紅豆沙餡,運(yùn)用到糯米糍,包子等類(lèi)的食物上,那么剩下用不完的紅豆沙我們應(yīng)該怎樣保存才能使它就不變質(zhì),又能存儲(chǔ)時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)呢?接下來(lái)就由我來(lái)介紹可以長(zhǎng)時(shí)間保存紅豆沙餡的方法吧。
方法一:
現(xiàn)在家家戶(hù)戶(hù)都有一臺(tái)冰箱,我們可以把自己做好的紅豆沙餡直接放到冰箱的冷藏室里進(jìn)行存儲(chǔ),但是在存入冷藏室時(shí)我們一定把紅豆沙餡先放入到保鮮盒進(jìn)行密封保存。
方法二:
自制紅豆沙餡存入冰箱的冷藏室是可以保證一個(gè)星期不變質(zhì)。如果需要存儲(chǔ)的紅豆沙餡分量比較多,短時(shí)間內(nèi)吃不完的話(huà),我們可以選擇把它放入到冰箱的冷凍室中進(jìn)行保存,這樣能讓紅豆沙餡長(zhǎng)時(shí)間保存并且不變質(zhì)。但保存紅豆沙前最好是先把紅豆沙餡分成不同的小塊,然后分別保存在冰箱的冷凍室中,這樣方便隨時(shí)取用,也不會(huì)影響冰箱中存放的其他紅豆沙。
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