制冰的快慢，和需要的冰塊大小、冰箱冷凍室的容積有關，需要的冰塊越小，冰箱冷凍室的容積越大，制冰速度越快。冰箱制冰一般需要2小時左右。
冰箱（refrigerator）是保持恒定低溫的一種制冷設備，也是一種使食物或其他物品保持恒定低溫冷態(tài)的民用產品。冰箱箱體內有通過壓縮機、制冰機來結冰的柜或箱，還帶有制冷裝置的儲藏箱。其發(fā)明可以追溯到十九世紀，而世界上第一臺人工制冷家用冰箱則是于1879年誕生，后經過多年的發(fā)展與創(chuàng)新，中國在20世紀50年代后半期開始生產家用電冰箱。人類從很早的時候就已懂得，在較低的溫度下保存食品不容易腐敗。公元前2000多年，西亞古巴比倫的幼發(fā)拉底河和底格里斯河流域的古代居民就已開始在坑內堆壘冰塊以冷藏肉類。中國在商代（公元前17世紀初一前11世紀）也已懂得用冰塊制冷保存食品了。在中世紀，許多國家還出現(xiàn)過把冰塊放在特制的水柜或石柜內以保存食品的原始冰箱。直到19世紀50年代，美國還有這種冰箱出售。
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