泡菜壇里起白花怎么辦

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-02 00:36:32

泡菜壇里起白花怎么辦

1、如果泡菜的湯汁依然清澈，只是上面浮有一層“白沫”或“白膜”，這是正常的。此時不要攪破白沫或白膜，可以燒點開水，水中放適量食鹽化開，放涼。然后把壇子口傾斜，注入鹽水，把白膜或白沫沖掉，接下來再用下述方法處理一下：加點白酒?？稍趬姓{(diào)入些白酒，再蓋好密封碗，過兩天就會有所好轉(zhuǎn)。2、加點紫蘇也很有效的，一壇泡菜加一兩紫蘇就可以了。3、用干凈無油的炒鍋炒一把蠶豆，用紗布包起來放進(jìn)壇子里就不會長白膜了。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導(dǎo)讀1、如果泡菜的湯汁依然清澈，只是上面浮有一層“白沫”或“白膜”，這是正常的。此時不要攪破白沫或白膜，可以燒點開水，水中放適量食鹽化開，放涼。然后把壇子口傾斜，注入鹽水，把白膜或白沫沖掉，接下來再用下述方法處理一下：加點白酒?？稍趬姓{(diào)入些白酒，再蓋好密封碗，過兩天就會有所好轉(zhuǎn)。2、加點紫蘇也很有效的，一壇泡菜加一兩紫蘇就可以了。3、用干凈無油的炒鍋炒一把蠶豆，用紗布包起來放進(jìn)壇子里就不會長白膜了。

1、如果泡菜的湯汁依然清澈，只是上面浮有一層“白沫”或“白膜”，這是正常的。此時不要攪破白沫或白膜，可以燒點開水，水中放適量食鹽化開，放涼。然后把壇子口傾斜，注入鹽水，把白膜或白沫沖掉，接下來再用下述方法處理一下：加點白酒。可在壇中調(diào)入些白酒，再蓋好密封碗，過兩天就會有所好轉(zhuǎn)。

2、加點紫蘇也很有效的，一壇泡菜加一兩紫蘇就可以了。

3、用干凈無油的炒鍋炒一把蠶豆，用紗布包起來放進(jìn)壇子里就不會長白膜了。

4、放點青花椒、苦瓜或花椒葉，會迅速消花且味道格外香。此外，紅皮白心蘿卜、生姜、大蒜都有殺白沫和白膜的效果，可以放一點進(jìn)去。生姜要切片，大蒜要拍扁，這樣效果比較好。

5、經(jīng)常加點生的芹菜梗一起泡，也能很好的防止白沫產(chǎn)生。

6、那是你在泡的時候不太干凈，壇子里有油或者一些臟東西造成的。

7、出現(xiàn)白沫時，如果泡菜的湯汁已經(jīng)色澤發(fā)暗、混濁、粘稠（類似稀米湯）、酸味很重，即表示泡菜已經(jīng)腐敗變質(zhì)，不能再食用了。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com