雖然有朋友說新買的肉味道比較好,但只要不凍太久,就不會有太多的水被凍住,味道也不會有太大的變化。
很多家庭都有這樣的困惑。冷凍食品如雞、鴨、魚、肉、速凍蔬菜等,解凍后一段時間內(nèi)不能食用,能否放回冰箱冷藏?
冷凍食品解凍后應(yīng)立即加工食用,不得存放。如果在室溫下存放太久,食物很容易變質(zhì),可能引起食物中毒。
為了避免反復(fù)解凍,更健康地食用,專家建議,可以將大部分食材切成小塊,每次食用后分開存放,下次食用方便。預(yù)處理對冷凍食品的質(zhì)量有很大的影響。
例如,家禽和魚應(yīng)該清洗干凈,內(nèi)外清洗,冷凍。其他食品和肉類在冷凍前應(yīng)仔細清洗,去除表面細菌;加工食品必須冷卻后再冷凍。別再凍了。另外,你買的速凍食品應(yīng)該盡快冷凍。不要把它放在不夠低的冷房間里,購買時注意生產(chǎn)日期。
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