相信大家都聽說過京醬肉絲這一道菜吧,雖然這道菜不如北京烤鴨那么有名,但是也是一道非常美味的菜喔,相信吃過的小伙伴肯定還記得京醬肉絲的味道,尤其是對于喜歡鮮甜口的小伙伴來說,京醬肉絲那真是美味,但是這道菜也不算是很家常,那么想吃該怎么辦呢?可以下館子,也可以自己做,其實這道菜做起來也并不難,今天小編就來向大家分享一個京醬肉絲的做法。
1、首先將豬里脊切絲,以及蔥白切細(xì)絲,并用水浸泡5分鐘鋪在盤中。
2、然后將豆腐皮切塊,并將肉絲放鹽料酒略腌,再放濕淀粉上漿。
3、接著將肉絲放入油鍋炒熟,并放油將蔥姜炒香,再放甜面醬,接著放料酒以及醬油、白糖、味精。
4、最后炒拌攪勻即成。
以上就是相應(yīng)的操作啦,希望能夠幫到大家。
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