香而不辣的干辣椒品種 有哪些種類
來源:懂視網(wǎng)
責(zé)編:小OO
時(shí)間:2022-03-31 21:18:21
香而不辣的干辣椒品種 有哪些種類
1、四川二荊條辣椒,多產(chǎn)于四川成都,長約半尺,形狀細(xì)長,辣度適中,椒香味濃,增色效果極佳。2、廣西皺皮椒,比二荊條長,表面有凹凸不平的紋路,曬干后表皮變皺,香味濃厚卻不算辣。3、四川七星椒,皮薄肉厚,辣椒醇香,色澤鮮紅,是兼具香、辣、紅三種優(yōu)點(diǎn)的辣椒之一。4、貴州花溪羊角椒,肉質(zhì)較薄,干制后香氣濃郁,顏色紅潤,但是辣度較低,通常與其他辣椒搭配使用。
導(dǎo)讀1、四川二荊條辣椒,多產(chǎn)于四川成都,長約半尺,形狀細(xì)長,辣度適中,椒香味濃,增色效果極佳。2、廣西皺皮椒,比二荊條長,表面有凹凸不平的紋路,曬干后表皮變皺,香味濃厚卻不算辣。3、四川七星椒,皮薄肉厚,辣椒醇香,色澤鮮紅,是兼具香、辣、紅三種優(yōu)點(diǎn)的辣椒之一。4、貴州花溪羊角椒,肉質(zhì)較薄,干制后香氣濃郁,顏色紅潤,但是辣度較低,通常與其他辣椒搭配使用。
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1、四川二荊條辣椒,多產(chǎn)于四川成都,長約半尺,形狀細(xì)長,辣度適中,椒香味濃,增色效果極佳。
2、廣西皺皮椒,比二荊條長,表面有凹凸不平的紋路,曬干后表皮變皺,香味濃厚卻不算辣。
3、四川七星椒,皮薄肉厚,辣椒醇香,色澤鮮紅,是兼具香、辣、紅三種優(yōu)點(diǎn)的辣椒之一。
4、貴州花溪羊角椒,肉質(zhì)較薄,干制后香氣濃郁,顏色紅潤,但是辣度較低,通常與其他辣椒搭配使用。
5、陜西七寸紅,個(gè)體細(xì)長,因其肉薄,故干制后表面有明顯皺縮,辣度較低,但是顏色紅艷、香氣濃郁,陜西菜中的油潑辣子就是用這種辣椒制作而成。這些是辣度相對(duì)較低的。
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