水晶陳皮怎么做

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-02 12:53:07

水晶陳皮怎么做

1、橘子皮，白糖，冰糖5小塊，鹽少許，甘草。2、將橘子皮用鹽搓洗干凈，泡涼水里一個(gè)下午，兩小時(shí)換一次水，至少換三次。然后切成絲，或者掰成小塊。3、用沸水加鹽煮兩次切好的陳皮絲，目的為了如苦煮一次在重新燒水在煮。4、煮好后將陳皮絲撈出，攥干水。5、鍋里加入白糖，冰糖，泡好的甘草水。冰糖為了提亮，開(kāi)火煮到糖融化，在將攥干的陳皮絲倒入，糖的量與陳皮量為1:1，水量剛好沒(méi)過(guò)陳皮就可以，也可以在少一些。

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導(dǎo)讀1、橘子皮，白糖，冰糖5小塊，鹽少許，甘草。2、將橘子皮用鹽搓洗干凈，泡涼水里一個(gè)下午，兩小時(shí)換一次水，至少換三次。然后切成絲，或者掰成小塊。3、用沸水加鹽煮兩次切好的陳皮絲，目的為了如苦煮一次在重新燒水在煮。4、煮好后將陳皮絲撈出，攥干水。5、鍋里加入白糖，冰糖，泡好的甘草水。冰糖為了提亮，開(kāi)火煮到糖融化，在將攥干的陳皮絲倒入，糖的量與陳皮量為1:1，水量剛好沒(méi)過(guò)陳皮就可以，也可以在少一些。