豬蹄怎么燉煮才會比較軟爛
來源:懂視網(wǎng)
責編:小OO
時間:2022-04-02 16:16:18
豬蹄怎么燉煮才會比較軟爛
1、黃豆燉豬蹄步驟:(1)準備好所需的食材,豬蹄、黃豆、生姜、海帶(最好用海帶結)。(2)首先處理豬蹄,將豬蹄剁小塊兒一些用水清洗干凈,鍋中放入適量的水,豬蹄最好是冷水下鍋,這樣不會破壞蛋白質,加入一片生姜,焯水之后撈出清洗干凈瀝干。(3)之后將豬蹄放入電飯煲中,加入黃豆和海帶結,黃豆一定要提前泡發(fā),可以再加入少許的枸杞,然后倒入清水,清水沒過所有的額食材即可,加入少許的鹽進行調(diào)味。2、紅燒豬蹄
導讀1、黃豆燉豬蹄步驟:(1)準備好所需的食材,豬蹄、黃豆、生姜、海帶(最好用海帶結)。(2)首先處理豬蹄,將豬蹄剁小塊兒一些用水清洗干凈,鍋中放入適量的水,豬蹄最好是冷水下鍋,這樣不會破壞蛋白質,加入一片生姜,焯水之后撈出清洗干凈瀝干。(3)之后將豬蹄放入電飯煲中,加入黃豆和海帶結,黃豆一定要提前泡發(fā),可以再加入少許的枸杞,然后倒入清水,清水沒過所有的額食材即可,加入少許的鹽進行調(diào)味。2、紅燒豬蹄
1、黃豆燉豬蹄
步驟:
(1)準備好所需的食材,豬蹄、黃豆、生姜、海帶(最好用海帶結)。
(2)首先處理豬蹄,將豬蹄剁小塊兒一些用水清洗干凈,鍋中放入適量的水,豬蹄最好是冷水下鍋,這樣不會破壞蛋白質,加入一片生姜,焯水之后撈出清洗干凈瀝干。
(3)之后將豬蹄放入電飯煲中,加入黃豆和海帶結,黃豆一定要提前泡發(fā),可以再加入少許的枸杞,然后倒入清水,清水沒過所有的額食材即可,加入少許的鹽進行調(diào)味。
(4)蓋上鍋蓋,按下煲湯按鍵,之后就等黃豆豬蹄湯吧!
2、紅燒豬蹄
步驟:
(1)準備豬蹄、冰糖、八角、香葉、姜、生抽、料酒、豆腐乳等等。
(2)先來處理豬蹄,豬蹄的毛清理好了之后剁好,放入冷水中煮開,水煮沸之后繼續(xù)煮五分鐘然后撈出清洗干凈瀝干水分。
(3)鍋中放入適量的油,放入冰糖炒糖色,放入豬蹄將豬蹄上色均勻,放入八角、香葉和姜片。
(4)之后加入生抽、陳醋、料酒,也可以加入一些啤酒和開水,然后將豬蹄轉移到高壓鍋中。
(5)上了氣之后轉為中小火壓五分鐘就可以了,之后再將豬蹄重新倒入鍋內(nèi)加入一塊豆腐乳,用中小火慢燉,之后轉為大火收汁就可以了。
聲明:本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識,若有侵權等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將在第一時間刪除處理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com
豬蹄怎么燉煮才會比較軟爛
1、黃豆燉豬蹄步驟:(1)準備好所需的食材,豬蹄、黃豆、生姜、海帶(最好用海帶結)。(2)首先處理豬蹄,將豬蹄剁小塊兒一些用水清洗干凈,鍋中放入適量的水,豬蹄最好是冷水下鍋,這樣不會破壞蛋白質,加入一片生姜,焯水之后撈出清洗干凈瀝干。(3)之后將豬蹄放入電飯煲中,加入黃豆和海帶結,黃豆一定要提前泡發(fā),可以再加入少許的枸杞,然后倒入清水,清水沒過所有的額食材即可,加入少許的鹽進行調(diào)味。2、紅燒豬蹄