蝦煮幾分鐘熟

蝦煮幾分鐘熟？讓我們一起了解一下吧。
一般需要煮5分鐘左右就可以了，而且蝦不適合煮太久，煮久了容易煮爛，就失去了彈牙的口感了。要注意的是蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果把它們與含有鞣酸的水果同食，會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)引起人體不適。

另外，煮蝦一定要開(kāi)水下鍋煮，上面說(shuō)的時(shí)間也是水開(kāi)之后的時(shí)間，蝦不要用涼水煮，因?yàn)橛脹鏊笪r熟的慢，煮的時(shí)間長(zhǎng)，蝦肉容易變老。煮蝦的時(shí)候可以加入蔥和料酒去腥，但是其他的調(diào)料最好就不要加了，特別是食鹽，容易導(dǎo)致肉質(zhì)失水變柴，怕沒(méi)有咸味的可以最后調(diào)個(gè)料汁，蘸著吃，味道會(huì)更加鮮美哦。

今天的分享就是這些，希望能幫助到大家。

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