火鍋配菜一般有哪些

火鍋配菜有哪些呢？相信很多人都有這個(gè)疑問(wèn)，和小編一起來(lái)了解一下吧。

火鍋一般是指以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開(kāi)來(lái)涮煮各類食物的烹調(diào)方式。因此，火鍋能涮煮的配菜多種多樣，幾乎沒(méi)有限制。常見(jiàn)的火鍋配菜有：

1、畜肉類：羊肉、牛肉、豬肉、火腿、臘肉、香腸、豬牛羊的腎、肝心、牛鞭、豬腸、豬腦花等。

2、禽肉類：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、盹、肝、雞爪、鴨掌等。

3、水產(chǎn)類：鰓魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥瞅、螃蟹、蝦、海參、墨魚、魷魚、魚肚、鮮貝、海帶等。

4、蔬菜類：白菜、菠菜、空心菜、萵筍、卷心菜、土豆、蓮藕、白蘿卜、胡蘿卜、金針菇、蘑菇、平菇、豆芽、香菜、蔥、豌豆苗等。

5、干貨類：干金針菜、玉蘭片、筍干、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、干香菇、口蘑、竹蓀等。

6、經(jīng)過(guò)加工類：魚丸、肉丸、麻花、油條、油馓子、酥肉、豆腐、豆腐干、面筋等。

以上就是關(guān)于火鍋配菜有哪些呢的回答了，希望能對(duì)大家有所幫助。

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