面包制作方法

來源：懂視網(wǎng) 責編：小采時間：2021-10-23 16:46:07

首先把蛋液、白糖、酵母先倒入盆中攪拌均勻。隨后倒入高粉、牛奶，慢慢攪拌成絮狀后揉搓成面團。然后發(fā)酵至兩倍大，發(fā)酵好的面團取出排氣揉勻。電飯煲內膽涮一層黃油或食用油，把面團放入內膽中擺好。在發(fā)酵好的面包坯表面刷蛋液。把內膽放入電飯煲加蓋，啟動煮飯程序，煮熟即可完成。

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導讀首先把蛋液、白糖、酵母先倒入盆中攪拌均勻。隨后倒入高粉、牛奶，慢慢攪拌成絮狀后揉搓成面團。然后發(fā)酵至兩倍大，發(fā)酵好的面團取出排氣揉勻。電飯煲內膽涮一層黃油或食用油，把面團放入內膽中擺好。在發(fā)酵好的面包坯表面刷蛋液。把內膽放入電飯煲加蓋，啟動煮飯程序，煮熟即可完成。

怎樣制作面包？讓我們一起來看看吧！

首先準備制作面包的主要食材：高筋面粉250克，雞蛋1個，牛奶100克，玉米油20克，白糖25克，鹽2克，酵母3克。

1、把蛋液、白糖、酵母先倒入盆中攪拌均勻。

2、再倒入玉米油、鹽攪拌至完全融合。

3、隨后倒入高粉、牛奶，慢慢攪拌成絮狀，牛奶要慢慢倒，看面團的濕度適當增減。

4、然后倒到硅膠墊上慢慢揉搓成面團，大概要揉10分鐘。

5、揉圓面團放在溫暖濕潤處發(fā)酵至兩倍大，發(fā)酵好的面團取出排氣揉勻，分割成6個50克的小面團，剩余的作為大面團。取一個面團搟成牛舌狀撒少許果脯，從一邊卷起搓圓。

6、電飯煲內膽涮一層黃油或食用油，把面團放入內膽中擺好，加蓋二次發(fā)酵至兩倍大，大概需要30分鐘左右。發(fā)酵好的面包坯表面刷蛋液。

7、把內膽放入電飯煲加蓋，啟動煮飯程序，煮熟即可完成。

以上就是小編收集整理出來的，望大家喜歡。

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