柚子肉發(fā)紅是怎么回事

柚子很多人都非常喜歡吃，是生活中非常常見的一種水果，可是有些小伙伴說自己買的柚子里面發(fā)紅，這是怎么回事呢？

柚子里面發(fā)紅怎么回事？

柚子里面是紅色的可能是柚子品種是紅心柚，紅心柚的果肉是紅色的是由于含有β-胡蘿卜素和番茄紅素，和普通柚子相比口感更甜，水分也更多；但是如果是白色柚子里面發(fā)紅了，則可能是柚子變質(zhì)引起的，這種時候就不要再食用了。

拓展：

紅色柚子是什么柚子

紅色的柚子就是紅心蜜柚，還被稱為紅心柚、紅肉蜜柚、血柚，是雙子葉植物綱蕓香科柚子屬琯溪蜜柚，果肉為紅色的原因是因為它比普通柚子多了β-胡蘿卜素和番茄紅素，紅心柚口感更甜，水分也更多。

紅心柚和白柚的區(qū)別是什么？

1、口感區(qū)別：紅色柚子的果肉口感更甜，水分也更多，白色柚子口感則是酸中帶甜，肉質(zhì)緊實；

2、果肉顏色區(qū)別：紅色柚子的果肉為紅色，顏值很高，白色柚子果肉則是黃白色；

3、營養(yǎng)區(qū)別：紅色柚子和白色柚子都含有很多的維生素以及礦物營養(yǎng)元素，但紅色柚子還含有β胡蘿卜素和番茄紅素；

4、價格區(qū)別：市面上的紅色柚子價格通常都是比白色柚子要高的。

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