漲蛋是我們?nèi)粘I钪袠O其常見且深受男女老少喜愛的一道美食,很多朋友會去超市購買一些雞蛋放在家中準備制作漲蛋。然而一些朋友在自制漲蛋的時候,發(fā)現(xiàn)自己不知道如何將漲蛋做得蓬松,要知道漲蛋就是要越蓬松才越好吃,可是做蓬松的漲蛋是有一定技巧的。那么我們應(yīng)該怎樣解決這種自己不知道如何將漲蛋做得蓬松的情況呢?那么接下來就由我來介紹一下將漲蛋做得蓬松的步驟吧。
第一步:
首先把蝦米剁成細末,把肉切成小小的丁狀,
第二步:
之后把雞蛋打碎放入碗內(nèi),再加少許的水和淀粉、蝦米末、鹽、酒、醬油攪拌拌勻備用。
第三步:
在鍋里放油,先將下鍋炒切好的肉丁,隨即將蔥花和打好的蛋一齊倒入,用鐵勺溜到一半以上的蛋結(jié)餅時,把雞蛋堆在一起,把其余的油澆在四周,蓋上鍋蓋并用小火燜5分鐘,這樣燜出來的漲蛋就會很蓬松了。
看了我的方法,現(xiàn)在你學會如何將漲蛋做得蓬松了嗎?學會了的話就快快把這個方法分享出去,讓更多的人知道如何將漲蛋做得蓬松。進行以上步驟操作的同時,我們需要注意的是最后燜雞蛋的環(huán)節(jié)是做出蓬松漲蛋的重要步驟。以上就是將漲蛋做得蓬松的步驟。
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