怎么做紅燒土豆片好吃

土豆去皮切片，放清水中浸泡，.鍋中油溫?zé)?成熱，放花椒、蒜末炒香，加入土豆片翻炒均勻，加入青紅椒翻炒至斷生，加入生抽、老抽、清水燜炒3分鐘，待湯汁收濃，放鹽，雞精調(diào)味即可。

怎么做紅燒土豆片好吃

主料：

土豆200克，青椒20克，紅椒20克;

輔料：

蒜2瓣，花椒1克，生抽1勺，老抽半勺;

紅燒土豆片的做法步驟：

1.土豆去皮切片，放入清水中浸泡。青紅椒切塊，蒜切末；

2.鍋中倒入適量油，油溫?zé)?成熱，放入花椒、蒜末炒香。加入土豆片翻炒均勻。加入青紅椒翻炒至斷生，加入生抽1勺、老抽半勺、少量清水燜炒3分鐘；

3.待湯汁收濃，放入鹽半勺，雞精半勺調(diào)味即可。

小貼士：

土豆不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還有較廣泛的藥用價(jià)值。我國(guó)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，土豆有和胃、健脾、益氣的功效，可以預(yù)防和治療多種疾病，還有解毒、消炎之功效。

紅燒土豆片是一道制作非常簡(jiǎn)單的川菜，用到的就是我們生活中常吃的土豆，土豆配上了豐富的調(diào)味料制作而成的美味佳肴，口感香辣。紅燒土豆片的做法你們學(xué)會(huì)了嗎?

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